2004年邵桐参加了湖南经视举办的大型选秀类综艺节目《
绝对男人》获得了年度总冠军,同时还获得最具团队精神奖和最具才智奖。
2007年参演由杜淳、秋瓷炫主演的武侠剧《
大旗英雄传》,在剧中饰演大旗门掌刑人云铿。同年邵桐还主持了湖南卫视大型户外竞技节目《步步为赢》。
2008年参演由岳跃利、白珊主演的民国剧《
人间烟火》,在剧中饰演湘菜大师谭向阳。之后邵桐还与孙琳合作主演了情感剧《
走过路过莫错过》,在剧中饰演小混混林南俊。
2009年参演由杨少华、杨议主演的都市生活剧《
杨光的快乐生活》,在剧中饰演风流汉子陈风。同年邵桐主演了个人首部电影《
拉卜楞人家》,在剧中饰演藏族画家贡布。2010年开始主持青海卫视情感类节目《
下一站幸福》。
2011年参演了由廖凡、夏雨主演的都市剧《
我们这拨人》,在剧中饰演看似冷漠却内心火热的李时恰。之后邵桐还参与了悬疑谍战剧《
谍战深海》的拍摄,在剧中饰演一个冷静、思维缜密的职业黑客宋立。
2012年参与谍战剧《
铁血尖刀》的拍摄,在剧中饰演痴迷于医学研究和人体实验的博士江志清。2013年参演蒋雯丽主演的都市情感剧《
女人帮》,在剧中饰演造型师路易。
2014年参演陈建斌、斯琴高娃等主演的年代史诗剧《
兄弟兄弟》,在剧中饰演为达目的机关算尽的反面角色孟天佑。2015年主演的悬疑剧《杀出黎明》播出,他在剧中饰演的徐查理白天是英俊潇洒、沉着冷静的大律师,夜晚则化身为嫉恶如仇、侠肝义胆的黑夜判官。
2021年,参演电视剧《
光荣与梦想》,在剧中饰演李特。8月18日,主演革命战争题材网络剧《血战松毛岭》横店开机;参演电影《绝地狙杀》。
邵桐有着英俊潇洒的外形,在演戏方面以情感戏见长,出演过的角色大都是含而不露的都市成熟男人。多年在影视圈的打拼塑造了他坚韧的性格,他骨子里的男人气质正是中国演员比较缺少的魅力,从看似冷漠却内心火热的“正面人物”李时恰,到黑客高手宋立的“反派角色”,邵桐都能大胆塑造着不同魅力的人物形象。而在《谍海深战》《铁血尖刀》等剧中塑造的型男角色,硬汉形象更是深入人心。(新浪娱乐、网易娱乐、腾讯娱乐评)