郑李锦芬1975毕业于香港大学，获文学学士和工商管理硕士学位。同年进入香港政府政务处担任行政主任。1977年加入香港安利公司，先后担任市场部经理、总经理。1991年，被委任为安利大中华地区行政总裁。1992年安利公司进入中国内地，郑李锦芬出任安利（中国）日用品有限公司董事长、美国安利公司高级副总裁。

郑李锦芬女士于1977年加入安利香港，曾先后在安利多个亚洲市场担任负责人，2011年退任前担任美国安利公司执行副总裁及安利（中国）日用品有限公司董事长。在30多年的管理生涯中，郑李锦芬女士直接负责管理的安利市场包括中国大陆、台湾、香港、澳门、新加坡、马来西亚、泰国、菲律宾、印尼、越南和汶莱；同时，她还与其他美国安利总部高层一起，共同负责推动安利业务在全球的发展。2011年，郑李锦芬女士卸下所有安利行政职责，以安利（中国）非执行董事长的身份继续关注公司发展。同时，她还出任了安利公益基金会主席，继续为中国的公益事业贡献绵力。

20世纪90年代初期，在郑李锦芬女士的积极推动下，美国安利公司来华投资，并在广州兴建工厂。安利（中国）于1995年正式营运，此后业务逐渐遍及全国。在郑李锦芬女士的带领下，安利（中国）曾连续七年入选“中国外商投资企业百强”，四度入选“中国纳税百强”，并连续五年被第一财经传媒等机构评选为“中国最具影响跨国企业”。2010年她卸任时，安利（中国）销售额达到32.7亿美元，创下历史新高。