郑酒师是
贵州省仁怀市茅台镇天地人和酿酒有限公司旗下的优质酱香白酒品牌，酒厂地处赤水河畔中国酱酒圣地茅台镇，位于中国酱酒7.5 km2核心产区的中心地段，是茅台镇土生土长的老牌世袭传承酒厂。
品牌简介
郑酒师是一家来自贵州茅台镇、拥有百年工艺传承的中国酱酒品牌，始终秉承着郑氏一脉酿酒大师们的酿酒技艺和酿酒智慧，坚守郑义兴嫡传酿酒配方，专注酿造醇正茅香酱酒。
2019年9月9日，签约经典影视剧《亮剑》主演何政军为品牌形象代言人，联袂开启酱香酒魅力之旅。
企业规模
贵州省仁怀市茅台镇天地人和酿酒有限公司（以下简称“天地人和酿酒厂”）前身为贵州茅台镇岩滩村“银滩酒厂”，创建于二十世纪七十年代，历经几代人的匠心传承，始终坚守“品质为王、口碑第一”的祖训，已成为茅台镇声名远播的民营酱酒企业。
2013年，天地人和酒业收购银滩酒坊，下辖5个厂区，年产酱香型白酒3000多吨，基酒存储约10000吨，并成为“仁怀市酒业协会副会长单位”。旗下有三大酱酒品牌：“郑酒师”、“醉卿”、“天地人和”，广受千万酒友的喜爱，已成长为各大电商平台白酒类销售TOP酒企。
工艺传承
郑酒师的酿酒原料采用赤水河水、黔北糯红高粱以及来自云贵高原的小麦。
郑酒师的酒曲采用郑义兴嫡传的129味本草入曲配方制曲。
郑酒师严格秉承“12987”的郑氏传承的古法酿造工艺，30道工序，165个关键环节，一年一个生产周期，端午踩曲、重阳下沙，历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，所酿成的基酒再窖藏5年，予以勾调平衡后，方出厂上市。
发展历程
1585
郑氏一脉初代酿酒师郑佑开创茅台镇蒸馏酿酒先河。
1791
清高宗乾隆五十六年，郑氏一脉第6代酿酒师郑帝良打造现代酱酒雏形，并将本草融入到酱酒制曲中，制成高温大曲酒
1905
郑氏一脉第10代酿酒师郑义兴，自小跟随爷爷郑仕银烤酒，学成后在“成义”、“荣和”、“恒兴”等三大烧坊担任酒师，承续郑氏一脉129本草入曲配方
1953
郑义兴进入茅台酒厂，携129味本草入曲配方，助力茅酒的品质提升，亲传毛光才、李兴发、郑永恒、郑炳南四大高徒。
1979
银滩酒厂在茅台镇酱酒生产集群地建立，酒厂直线距离茅台酒厂约800米，同享茅台镇的自然条件。
1986
第12代酿酒师郑军盛拜师郑炳南，传承129 味本草入曲配方，坚守古法酿造工艺，以酿好酒为己任
2011
“银滩酒厂”改造升级，天地人和酒业(集团)正式成立。郑军盛、罗洪林（原茅台车间主任）加入天地人合酒厂，并与厂长梅德川携手，共同酿造茅系酱酒。
同年，郑酒师品牌创立。
产品介绍
▼百年传承1953
郑酒师·百年传承1953，为致敬郑氏一脉酿酒师的匠心传承，由国酒大师郑义兴第二代嫡传弟子郑军盛把关酿造。
▼秘酿129
郑酒师·秘酿129，为纪念郑氏一脉独特的129味本草入曲配方的诞生与传承所酿制。
▼郑氏茅香
郑酒师·郑氏茅香，为纪念郑氏一脉酿酒师对茅台镇茅酒酿造的巨大贡献而酿，醇正茅香，百年传承。
▼老窖坑30
郑酒师·老窖坑30，大曲坤沙工艺酿造的老熟酒，老窖陈酿，多层次酱香风味，6年基酒+30年老酒。
▼纯坤沙老酒
郑酒师·纯坤沙老酒，酱香浓郁厚重，花果香，焦糊香明显，酒体微黄，口感丰盈，酒后舒适，空杯留香可达3天以上。