酒瓶（jiǔ píng），是用来装酒的容器，大多为玻璃制品，初始成型一般是烧制、吹制和机制；装饰工艺有施釉法、彩绘法、雕刻法等。

酒瓶是用来装酒的容器。

历史上，酒瓶多以“酱油瓶式”、玻璃材质、信息量少、不重装饰的简单样式呈现于世人面前。而在更早期，中国玻璃制作技术落后，玻璃材质的酒瓶基本上是靠进口，为“舶来品”，所以早期的玻璃酒瓶都俗称“洋棒子”。就是一般俗语也仍然把一瓶酒，说成是一洋棒子酒。

改革开放以来，曾经让人不屑一顾的酒瓶，异军突起，被另眼相看。酒瓶越来越多姿多彩，出现了百花争艳的繁荣景象，有玻璃酒瓶、塑料酒瓶、陶瓷酒瓶等，并以陶瓷酒瓶为最受欢迎。并作为一种文化景观，登上了大雅之堂，成为酒文化的重要组成部分。如果说过去民间的传统酒瓶更注重日用性和实用性，那么现代酒瓶更增添了艺术性、思想性和科学性。现代酒瓶内涵丰富，已经超出了仅为盛酒容器的概念，赫然变为一种特有的包装艺术品类和雅俗文化的载体。

几千年来，酒瓶的材质是不断变化的，主要根据当时的生产工艺和技术来决定。远古时期，主要是竹、木、匏、果壳和动物角一类的自然界形成的天然容器；新石器时代至夏代，以陶器为主流，并出现了少量的铜器和漆器酒具；商周时期，随着青铜器的普及，铜酒具占了主导地位，陶器退居“二线”；秦汉时期，盛行漆器，并出现玉酒具；从魏晋到唐宋明清时期，瓷酒具一直稳坐霸主宝座，美酒与陶瓷都是我国值得大书特书的“国粹”，两者结合，使酒具增添了无穷的文化底蕴和厚重的历史情怀。这一时期也有不少金、银、玉质的贵重酒具；从民国至今，我国一直以玻璃酒瓶唱主角，并大量采用陶瓷酒瓶（有不少酒瓶使用景德镇瓷、宜兴紫砂和知名窑口烧制的瓷器），另外还有少部分用铝、镀锌铁皮、塑料、不锈钢、人造水晶、竹、木、匏和特殊纸等制做的酒瓶。纵观中国盛酒器皿的演变过程，曾占主导地位的质料顺序大致是：天然材料——陶——青铜——漆——瓷——玻璃。

酒瓶的材质越来越多元化，有镀金，镀铜，铁，锡，不锈钢，陶，紫砂，瓷，木头，竹子，玻璃，牛角，胶木等。各种材质的酒瓶显示了各自的特性和风格。有的华丽珍贵，有的庄重大方，还有的轻盈体态。如镀金的七层宝塔瓶。镀铜的贵州老窖大炮瓶。贵州，广西利用当地的特产资源牛角和竹子制成各种特色酒瓶。云南十八怪，烟斗当酒卖的烟斗酒瓶受到青睐。

常见的酒瓶有陶瓷瓶、玻璃瓶、塑料瓶等，其中陶瓷瓶尤受欢迎。

对于酒瓶的要求是不能在长期的存放中不能引入其他异味，不能引入其他不利于健康的成分，尽量减少酒液的损失，少量的有排气要求的酒 。

酒精是一种溶剂，对于铅、铝等金属的反应能力较强，所以应尽量避免引入这些物质，使用无铅玻璃和无铅陶瓷。

酒瓶的制做工艺很多，初始成型一般是烧制（如陶瓷瓶）、吹制（如玻璃瓶）和机制（如某些金属瓶、木瓶）；装饰工艺有施釉法、彩绘法、雕刻法、鎏金法、描金法、贴面法、仿铜法、复合法、堆塑法等。

对很多收藏爱好者来说，收藏一方面是一种投资方式，另一方面也带给收藏爱好者文化和内涵的享受。酒瓶本身也许并不值钱，但是，如果被赋予了一定的历史或文化意义，就会提升其收藏价值。

酒瓶收藏，从品种上看，有单瓶、对瓶、套瓶、系列瓶(三个以上);从材质上看，以陶瓷、紫砂为主，还有金属的、玻璃的、竹木的、瓜果的;从容量上看，大的可装5000毫升、小的仅可装50毫升;从形态上看，有人物、动物、植物、交通工具、军事兵器等。

对于我国酒瓶收藏市场来说，很多被赋予历史意义或与名著人物有关的酒瓶成为收藏爱好者的首选。如古代历史人物、名著、神话传说类。如十二金钗、京戏脸谱、李白醉酒、屈原、关公、济公、孔子、孟子、老子、张仲景、曹操、诸葛亮等人物造型都被雕塑成艺术酒瓶。

工艺酒瓶的收藏需要注意以下几个方面：

1.工艺酒瓶是否完整：完整的玻璃工艺酒瓶包括瓶体、瓶盖、瓶标，一些酒厂采用一次性防伪盖，打开瓶盖后因其遭破坏而丢弃，收藏者在开启瓶盖后要将瓶盖与连接物收好。

2.玻璃工艺酒瓶的品相：一些陶瓷工艺酒瓶如果因轻微碰撞而出现小的缺陷，将严重影响其价值。所以要尽量保证工艺酒瓶的品相，轻拿轻放。

3.玻璃工艺酒瓶的身份：区别一种容器是否为工艺酒瓶，其唯一的标记应该是酒标，因此收藏者千万不可损坏贴于瓶身上的酒标，毕竟它是证明此容器为工艺酒瓶的身份证。