酒礼，拼音是jiǔ lǐ，汉语词语，意思是即饮酒的礼节，使饮酒成为一种庄重的活动、一种仪式。这种礼节，使饮酒成为文明进程或文化氛围的一部分，现在宴会上碰杯即为酒礼。
《礼记·乐记》：“是故先生因为酒礼，壹献之礼，宾主
百拜，终日饮酒而不得醉焉。”
唐 包佶 《酬兵部李侍郎晚过东厅之作》诗：“酒礼惭先祭，刑书已
旷官。”
传说，钟毓和钟会幼时，一次，他们都以为父亲睡着了，遂邀约偷
喝酒。其实父亲并未熟睡，不过是想窥视他们兄弟二人偷喝酒时的情状。父亲发现，毓喝酒，“拜而后饮”，会则“饮而不拜”。于是各问其缘由。毓曰：“酒以成礼，不敢不拜。”而会则曰：“偷本非礼，所以不拜。”这个典故很有趣，说明古人饮酒时都讲究一定的礼节。这种礼节，使饮酒成为一种庄重的活动、一种仪式；所以，饮酒不能失礼。