酒精计是用来测量白酒或者酒精溶液里面酒精含量的。测量方法如下：在标准温度下（一般是20度）将酒精计垂直放入酒中，待稳定以后，上面和液面平齐的读数就是酒精含量。

测量方法如下：在标准温度下（一般是20度）将酒精计垂直放入酒中，待稳定以后，上面和液面平齐的读数就是酒精含量。

测量酒精酒度通常用酒精表、酒精计，酒精表又称酒精比重计。酒精表是根据酒精浓度不同，比重不同，浮体沉入酒液中排开酒液的体积不同的原理而制造的。当酒精计放入酒液中时，酒的浓度越高，酒精计下沉也越多，比重也越小；反之，酒的浓度越低，酒精计下沉也越少，比重也越大。

酒精计分一等标准酒精计(分度值为 0 .1 %vol)、二等标准酒精计(分度值为 0 .2 %vol)、精密酒精计(分度值为 0 .1 %vol, 0 .2 %vol)和工作酒精计(分度值为 0 .5 %vol, 1 %vol),单位用体积百分浓度(%vol)表示,即在一定压强和温度下每 100 个体积单位中含同一个体积单位的溶质的体积数 。由于液体的体积在通常的大气压中受压力影响不大, 主要取决于液体的温度变化, 所以体积百分浓度一般要注明溶液的温度。我国目前规定 20 ℃为标准温度,酒精计的分度表是以 20 ℃时的体积百分比浓度刻度的。