酥鸡腿_以鸡腿为主料的菜品

酥鸡腿

以鸡腿为主料的菜品

酥鸡腿，是一道荤菜菜肴，香酥可口，令人垂涎。

材料

鸡腿肉五块，茄子两只。

调料

淡炼乳、精盐、胡椒粉各少许，柠檬一小匙； (A)酸乳酪80克，咖喱粉两小匙，酱油一小匙，精盐半小匙，蒜泥、姜汁各少许，红辣椒一只。

做法

①鸡肉先用刀切过，使易进食。

②将鸡肉放入调料(A)中搅拌均匀，腌20分钟。

③鸡肉皮朝上，放在微波炉专用网上高火4～5分钟，约搁置5分钟后，切薄片。

④茄子切圆片，泡水以去异味，沥干水分，放入容器中，涂上淡炼乳，罩上微波薄膜，高火1.5分钟，趁热加精盐、胡椒粉调味。

⑤鸡肉盛盘，一旁装饰茄子、柠檬。

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最新修订时间：2022-01-14 14:30

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材料

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