酶促褐变反应
有曲生成的多酚氧化酶将蛋白质的水解产物酪氨酸氧化成黑色素
有曲生成的多酚氧化酶将蛋白质的水解产物酪氨酸氧化成黑色素。
有曲生成的多酚氧化酶将蛋白质的水解产物酪氨酸氧化成黑色素。
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最新修订时间：2022-08-06 17:32
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