酶水解法又称酶消化法，它是在-记pH值及常温条 件下，用不同的酶使生物检材如组织、血液中呈结合状态的毒物解离和释放出来的过 程。由于一些毒物进入体内后与血液或组织 中的蛋白质等结合成为紧密的结合态，无法用有机溶剂直接提取到游离态的毒物，只有先采用一定方式促使结合态的毒物解离出来 后再用有机溶剂提取，酶水解法就是其中的 一种。

其优点是水解作用温和，净化程度好，同时又避免了某些毒物的分解。缺点是因水解时间较长使得样品前处理工作较为繁琐，酶试剂较贵且不易保存。（金鸣）