酶转化法
氨基酸发酵的产物在微生物产生的某种酶的作用下转化为所需的氨基酸
在氨基酸发酵过程中第一步有机酸发酵或氨基酸发酵的产物在微生物产生的某种酶的作用下转化为所需的氨基酸，这种氨基酸发酵的方法成为酶转化法。
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最新修订时间：2024-05-21 11:59
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