酸菜鱼汤_以鱼为主料的菜品

酸菜鱼汤

以鱼为主料的菜品

酸菜鱼汤是一个以鱼、生粉、料酒、胡椒粉、花椒、姜片、蒜片、泡酸菜丝、葱花为材料的菜品，口味酸辣咸鲜。

原料

鱼

配料

生粉、料酒、胡椒粉、花椒、姜片、蒜片、泡酸菜丝、葱花

做法

1、将鱼片成片，加生粉，料酒，胡椒粉拌匀；

2、锅中放油烧六成热，放花椒、姜片、蒜片炒出香味，再倒入泡酸菜丝,加点我家味道绝美的酱，炒约半分钟；

3、加高汤或开水，煮开后放鱼骨煮上2~3分钟后，再放如拌好的鱼片煮上3~5分钟；

4、起锅前放点鸡精，撒上葱花。

参考资料

最新修订时间：2024-01-14 13:20

条目作者

概述

原料

配料

做法

参考资料