醇化
汉语词语
醇化即使归于淳厚、纯粹,是葡萄酒酿造的中间的一个步骤,期间葡萄酒发生非常微妙的化学反应,使口感得到改善,具有更和谐的平衡,酒的品质得到较大的提升。
详细解释
释义1
(1).使归于淳厚、纯粹
【出处】:《鹖冠子·泰鸿》:“醇化四时,陶埏无形。”
【示例】:章炳麟 《检论·序种姓上》:“文字、政教既一,其始异者,其终且醇化。” 鲁迅·我们现在怎样做父亲》:“所以觉醒的人,此后应将这天性的爱,更加扩张,更加醇化。” 叶圣陶 《倪焕之》十:“使它醇化,优雅,富于艺术味,那又是教育范围内的事了。”
释义2
(2).醇厚的教化
【出处】:《晋书·乐志上》:“醇化既穆,王道协隆。
葡萄酒词汇
葡萄酒酿造的中间的一个步骤,就是将酒放在橡木桶或者不锈钢桶里面,在合适的温度、湿度下,保存相当一段时间,期间葡萄酒发生非常微妙的化学反应,使口感得到改善,具有更和谐的平衡,酒的品质得到较大的提升。葡萄酒醇化是个很花时间的过程,红葡萄酒一般需要2年左右的时间,白葡萄酒时间稍短,需要半年到1年的时间,有个别好酒甚至存放10年以上。
参考资料
醇化.汉典.
最新修订时间:2020-10-05 18:08
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