醋浆
汉语词语
醋浆是一个汉语词语，拼音是cù jiāng，意思是酿醋用的流质酵母。
解释
出处
北魏·贾思勰《齐民要术·作酢法》：“秫米醋法。五月五日作，七月七日熟。入五月，则多收粟米饭醋浆，以拟和酿，不用水也。浆以极醋为佳……下醋浆更搦破，令如薄粥。”
参考资料
醋浆
.汉典.
最新修订时间：2021-02-08 16:22
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