重庆市江津米花糖有限责任公司成立于1998年07月23日，注册地位于重庆市江津区几江街道办事处大同路642号附6号，法定代表人为王忠效。经营范围包括生产：糕点（烘烤类糕点、油炸类糕点）（按许可证核定事项和期限从事经营）。

重庆市江津米花糖有限责任公司是国家中型二档企业，全国最大的米花糖生产厂家，拥有资产2400万元，职工248人，年生产能力7000吨。标准化的生产厂房、园林式的生产环境、先进的生产设施，1993年就进入全国糕点业最大市场占有份额百强企业。

公司主要产品“玫瑰”牌油酥米花糖，是江津正宗老字号产品，拥有近100年历史，选用优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、饴糖、植物油、玫瑰糖等原料，运用传统工艺与现代科技相结合精制而成。早在1943年就获得“四川省农业改进厅甲等奖状”的殊荣；自1985年起，多次荣获中商部国家旅游局优质产品奖；1993年起评为首批重庆名牌产品并予以保持；1996年评为国际名牌食品。“玫瑰”商标先后评为四川省、重庆市著名商标。企业多次评为“重庆质量效益型先进企业”。多次被评为“江津工业十强”企业。2002年通过ISO9001国际质量体系认证。

2023年9月28日，《商务部等5部门关于公布中华老字号复核结果的通知》公布，重庆市江津米花糖有限责任公司的玫瑰牌品牌通过中华老字号复核。