金志洙从小就很喜欢看电影,梦想成为一名演员。初中时学习柔道,在韩国全国大会上拿到过奖项,并被选为少年代表到日本参赛,放弃运动后开始在演技学院学习演技。2009年签约经纪公司后,以话剧舞台为起点开始了演艺生涯。
2015年3月,与
金喜善、
金裕贞合作出演MBC水木剧《
愤怒的妈妈》,饰演表面强悍、内心孤独的叛逆高中生高福东。5月,主演青春电影《
光辉岁月》,饰演充满正义感的高中毕业生龙飞,凭借该片获得第11届
韩国MaxMovie最佳电影奖Rising Star奖,并入围第37届
韩国青龙电影奖最佳新人男演员奖。10月,在校园剧《
无理的前进》中饰演了因父亲的重压而叛逆的学生徐河俊。
2016年3月,与
金所炫、
辛载夏合作主演校园剧《
Page Turner》,饰演高中撑杆跳选手郑车植。6月,在医疗剧《
Doctors》中饰演女主角慧静的初恋金秀哲。8月,与
李准基、
李知恩合作出演古装剧《
步步惊心:丽》,饰演用情至深十四王子王贞。9月,主演JTBC金土剧《
Fantastic》,饰演外貌优越、思维敏捷却从没谈过恋爱的律师金相旭。
2017年2月,与
朴宝英、
朴炯植联袂主演爱情喜剧《
大力女都奉顺》,饰演外冷内热的警察国斗。2019年4月,主演Netflix青春剧《
因为初恋是第一次》,饰演在大学被称为“经济系初恋”的人气王尹泰伍。
2020年10月,金志洙荣获釜山电影节年度最佳男演员。2021年2月,与
金所炫、
姜河那共同主演KBS 2TV古装剧《
月升之江》,在剧中饰演高句丽将军温达。
金志洙在电视剧《愤怒的妈妈》中饰演的高福东原先只是一个戏份不多的配角,但在他的演绎下反而成了该剧最受瞩目的角色之一(中国日报 评)。金志洙在剧中展现出了很强的演技实力和特有的领导气质,引来外界关注,他通过在剧中的活跃表现证明了自己的存在感。(yes娱乐 评)
2021年3月4日,金志洙承认曾参与校园暴力并道歉,表示“我对过去的恶劣行径无言辩驳,一直存在负罪感”。但对于“拍视频、多次强迫男同学性行为”传闻并未直接回应。金志洙表示“向因我而遭受痛苦的人们真心道歉”“我对过去的恶劣行径无言辩驳”“是无法取得原谅的行为”“心中一直存在对过去的负罪感”“制作组、演员、电视剧工作人员们因我而受到了巨大的伤害和痛苦,恳切希望不要再产生伤害”。