钓饵指引鱼上钩的食物，是垂钓时引诱鱼类上钩的食物，进一步的讲，是在垂钓中能够起到聚鱼作用或能够诱鱼上钩的一切可以使用的物质。也是必不可少的一样东西。 按诱鱼原理分，鱼饵可分为真饵和假饵。

钓鱼时用以引鱼上钩的食物，以此比喻引诱人的事物。钓鱼时装于鱼钩之上用以引诱鱼上钩的食物，此食物多为蚯蚓或饲料调和的面团，其它一些鱼类喜食的事物，凡可以挂在鱼钩上皆可以作为钓饵。钓饵在一定的语境内也表示被利用者，即因为某种目的而被利用的人或物。

钓饵又可以分为淡水钓饵和咸水钓饵。咸水钓饵主要有哈和蚌， 蠕虫，鲱鱼。淡水钓饵用小米，大米骨头最好。竞技钓使用的钓饵。兼备了诱、集、钓三种功能。所以说在配制竞技钓使用的钓饵时要把诱、集、钓三要素统统考虑到，否则会出现诱不来钓不着；诱得来留不住；留得住不咬钓等现象。

按诱鱼原理分，钓饵可分为真饵和假饵。所谓真饵，是鱼类可以食用的动、植物性饵料的通称，主要通过引起鱼的食欲诱鱼。假饵也称模拟钓饵或拟饵，是以塑料、金属或其它材料制成的类似小鱼、虾和虫类的小器件。垂钓时，通过钓手的操作，使之在水中类似天然活物，诱使凶猛的鱼类上钩。

(1)根据鱼的大小不同，钓小鱼要用小饵，比如钓小鲫鱼时，钓饵应以绿豆大小为宜；若钓250克以上的大鱼，钓饵则应与小枣或花生米大小相当。

(2)根据季节的不同，在气温较低水较凉的初春或深秋时节，因鱼类活动缓慢，摄食时嘴巴张得小，钓鱼时便要选择小钓饵；若在夏季垂钓，因天气热水温高，鱼类非常活跃，且食欲旺盛，因而钓鱼时要用大点的钓饵。

软饵不起雾、不掉渣，加上其柔软，鱼钩一旦被鱼咬住，便极易透过软饵扎入鱼嘴，因而用软饵钓到鱼的几率较大；但软饵存在易被小鱼咬碎的缺点，所以在人工养鱼塘或静水水域垂钓时才会用到软饵。硬饵不仅能紧紧裹住鱼钩，且即使在水中浸泡较长时间也不易泡碎，因此减少了换饵次数、延长了垂钓时间，最终提高了上鱼几率；加上硬饵不易被小鱼咬碎，且能诱来诸多大鱼，所以它常在野河或流水水域垂钓中使用。

常见的素饵有面食、米饭粒、红薯、菜叶、嫩草、嫩玉米、西红柿、桑葚、香蕉以及一些植物性商品饵等。常见的荤饵有蚯蚓、红虫、蛆虫、蚂蚱、蟋蟀、小虾、油葫芦、青虫、鸡鸭的肝肠以及一些动物性商品饵等。

根据季节、水情、鱼情等的不同，选择不同的素饵或荤饵；草鱼、鲫鱼、鲤鱼等荤素都爱吃；但如果经历了整个冬天的潜伏期后，再加上进入发情与产卵繁殖期，体瘦的鱼类会急需大量含高蛋白的荤饵，如蚯蚓、红虫等；若要深秋时节，鱼类马上要进入冬眠期，便需大量荤类食物，以储备较多的高蛋白营养。若用解冻的小鱼作钓饵，应使之保持半解冻状态，以免因太烂而无法被鱼钩钩住。

1. 引鱼上钩的食物。亦比喻用来引诱人的事物。

晋 皇甫谧《高士传·公仪潜》：“以高官厚禄为钓饵而无信用之心。”

宋 文莹 《玉壶清话》卷五：“功名者，贪夫之钓饵。”

宋 赵必《齐天乐 》：东南半壁乾坤窄，渺人物、消磨尽。官爵网罗，功名钓饵，眼底纷纷蛙井。暮更朝令。捍格了多少，英雄豪俊。

毛泽东 《关于国际新形势对记者的谈话》：“ 日本 将发起东方 慕尼黑 ，以某种较大的让步为钓饵，诱胁 中国 订立城下之盟，用以达其灭亡 中国 的目的。”

2. 指引诱。

《孔丛子·公仪》：“今徒以高官厚禄，钓饵君子。”