刚竹属（Phyllostachys sulphurea var. viridis R. A. Young）是禾本科、刚竹属金竹的栽培品种。乔木或灌木状竹类植物，竿高可达15米，幼时无毛，微被白粉，绿色，成长的竿呈绿色或黄绿色，竿环在较粗大的竿中于不分枝的各节上不明显；箨环微隆起。箨鞘背面有绿色脉纹，无毛，微被白粉，箨耳及鞘口繸毛俱缺；箨舌绿黄色，拱形或截形，边缘生淡绿色或白色纤毛；箨片狭三角形至带状，外翻，微皱曲，绿色，但具桔黄色边缘。叶鞘几无毛或仅上部有细柔毛；叶耳及鞘口繸毛均发达；叶片长圆状披针形或披针形，5月中旬出笋。

乔木或灌木状竹类。地下茎为单轴散生，竿高6-15米，直径4-10厘米，幼时无毛，微被白粉，绿色，成长的竿呈绿色或黄绿色，在10倍放大镜下可见猪皮状小凹穴或白色晶体状小点；中部节间长20-45厘米，壁厚约5毫米；竿环在较粗大的竿中于不分枝的各节上不明显；箨环微隆起。箨鞘背面呈乳黄色或绿黄褐色又多少带灰色，有绿色脉纹，无毛，微被白粉，有淡褐色或褐色略呈圆形的斑点及斑块；箨耳及鞘口繸毛俱缺；箨舌绿黄色，拱形或截形，边缘生淡绿色或白色纤毛；箨片狭三角形至带状，外翻，微皱曲，绿色，但具桔黄色边缘。末级小枝有2-5叶；叶鞘几无毛或仅上部有细柔毛；叶耳及鞘口繸毛均发达；叶片长圆状披针形或披针形，长5.6-13厘米，宽1.1-2.2厘米。

花枝未见。笋期5月中旬。

原产中国，黄河至长江流域及福建均有分布。1840年由上海引至法国栽培，1928年由法国引至美国。

刚竹适宜生长在土层较肥厚、湿润而又排水良好的冲积砂质壤土地带，红、黄粘土及薄砂干旱的地区不宜生长。

选用母竹：以干株较矮三年生左右的为最好。因为，干株矮容易起植、装运、装植后风不易摇动、蒸发量少，不用截梢；同时，三年生的母竹繁殖力最强，容易成活、发笋多。

截取母竹鞭根：竹子繁殖完全靠母竹的鞭根，没有鞭根的母竹栽活了也不发笋。竹子鞭根分两种，一种是老鞭（即来鞭），是原来生长出母竹的鞭根，年龄较老，生长力已弱；另一种是新鞭（即去鞭），是母竹向外伸延繁殖新竹的鞭根，年龄小，生长力强，母竹的繁殖，主要靠这种新鞭的发展。因此，栽种母竹时，栽的根孽愈大，新鞭愈长就愈好。但是竹鞭过长，栽植不便，同时挖掘根鞭时，往往伤及其它竹根，影响到整个竹林的发展，所以，一般用新鞭30-45厘米，用老鞭20-25厘米即可。注意新老鞭的区别：老竹鞭的芽苞尖内生长，芽苞较小、较少，节较稀；新竹鞭的芽苞尖向外生长，芽苞较大、较多，节较密。在挖取母竹的时候，还要注意保护母竹竹身和鞭根连接的地方（根蒂）。根蒂若碰伤或折断了，就会使母竹丧失繁殖的能力。

栽植的时间和方法：栽植时间以入冬封冻前和来春二月底、三月上旬最好。栽前先刨宽30厘米、深30厘米、长100厘米长方形穴，穴内垫细土15-20厘米（土肥更好），然后取母竹鞭根栽下，栽后封土、浇水、踏实，再在竹根周围培上细土堆。每亩定植35株，成活后约3-5年即可发展成林。

浇水：母竹栽植后，每年浇水2-3遍，能促使成活率高，发笋快。老竹林每年浇水1-2遍，能促使发笋多、生长旺。

压土施肥：压土能改良林地土壤结构，增强地力，促使鞭根发展。刚竹喜欢有机肥料，可以结合压土进行施肥，这样效果更大。

抚育：新竹未成林前，每年要锄草松土。成林的老竹，经过年采伐，就要进行间伐，以达到不断发笋更新。

刚竹的竿可作小型建筑用材和各种农具柄；笋供食用，惟味微苦。