钱玉梅，博士，宿州学院生物与食品工程学院教授
人物简介
长期承担《生物化学》、《生化分离与分析技术》和《植物生理学》等专业基础或专业核心理论及其实验课程的教学任务以及长期从事植物次生产物代谢分子机制及其应用的研究。主持省级教学示范课程、省级大规模在线开放课程（MOOC）示范项目、精品资源共享课程和教学质量与教学改革工程项目共4项，主持校级精品课程1项。在科研方面，主持安徽省自然科学基金面上项目、安徽省高校自然科学研究重点项目和国家重点实验室开放课题共3项，主持校级科研项目1项，主持企业委托研发类课题2项，主持校级人才项目1项，入选第4批宿州学院学术技术带头人后备人选，主持1个校级科研平台，参与国家自然科学基金2项。以第一作者公开发表科研和教研论文10余篇，其中SCI收录3篇，获得国家专利1项和省级新品种2个；以副主编编写1部农业部“十三五”规划教材，并参编3部农业部“十三五”规划教材。曾担任学院党总支秘书、教研室主任、宿州学院督导和生工学院督导；荣获省级教学成果奖2项、宿州学院“优秀教师”、“实验教学先进个人”和“优秀班主任”称号。
主要成就
二、承担项目
（一）承担科研项目
1. 主持安徽省自然基金面上项目：参与茶树多酚物质转运相关基因的功能验证（1908085MC100），结项；
2. 主持安徽省高等学校自然科学研究重点项目：酿酒葡萄多酚没食子酰基化相关SCPL基因筛选及其功能鉴定（KJ2017A441），结项；
3. 国家重点实验室开放课题：参与调控茶树类黄酮代谢相关miRNAs的筛选与功能验证（SKLTOF20220107），在研；
4. 主持企业委托研发类课题：栀子果实中活性物质开发与应用（2021xhx051），在研；
5. 主持企业委托研发类课题：矢车菊自组装纳米载药系统的研发（2022xhx237），在研；
6. 主持宿州学院人事处人才项目：学术技术带头人后备人选(2020XJHB03)，在研；
7. 主持校级科研平台:皖北地区特色农业种植研发中心(2021XJPT36ZC)，在研；
主持宿州学院博士启动项目：基于Illumina HiSeq 2000测序技术研究蔗糖影响茶树多酚物质积累的分子机制（2016jb02），结项；
8. 主持校级科研平台项目：百合新品种的选育与推广(2010YKF26)，结项；
9. 参与国家自然基金项目：茶树多酚没食子酰基化相关的SCPL基因筛选及功能鉴定(31300577)，结项；
10. 参与国家自然基金项目：茶树酚类物质生物合成分支途径调控的分子机理(31470689)，结项；
（二）承担教研项目
1. 支持省级质量工程项目：《生物化学》教学示范课程（2020SJJXSFK2563），在研；
2.主持省级质量工程项目：《植物生理学》大规模在线开放课程（MOOC）示范项目（2019mooc326），结项；
3. 主持省级质量工程项目：《生物化学》精品资源共享课程（2016gxk146），结项；
4. 主持省级质量工程项目：“产学研”人才培养 模式下微生物学实践教学课程改革（20101072），结项；
5. 主持校级质量工程项目：《生物化学》精品课程（szxyjpkc201108）结项；
三、代表性学术论文
1. Myricetin-Based Self-Assembled Nanoparticles for Tumor Synergistic Therapy by Antioxidation Pathway. Journal of Biomedical Nanotechnology. 2021, 17(12): 2399-2412. SCI收录（中科院二区，IF:4.099）
2. Effects of vitro sucrose on quality components of tea plants (Camellia sinensis) based on transcriptomic and metabolic analysis.BMC Plant Biology，2018 18(121)：1-20.SCI收录（中科院二区，IF:3.964）
3. Analysis of stereochemistry and biosynthesis of epicatechin in tea plants by chiral phase high performance liquid chromatography. Journal of Chromatography B- Analytical Technologies in the Biomedical and Life Sciences，2015 (1006)：1-7. SCI收录(中科院3区IF:2.687)
4.‘赤霞珠’葡萄果实中儿茶素没食子酰基化转移酶蛋白的纯化与鉴定.果树学报，2020.37(8):1132-1143. CSCD收录
5. 副主编，植物生理学（第3版）中国农业大学出版社.
获奖记录
曾担任学院党总支秘书、教研室主任、宿州学院督导和生工学院督导；荣获省级教学成果奖2项、宿州学院“优秀教师”、“实验教学先进个人”和“优秀班主任”称号。