铁板生蚝
以生蚝为主料制作的菜品
铁板生蚝，简称铁板生蚝，是一道由生蚝等为原材料制作而成的食品。
做法:坐锅,调入烧汁(支装)、酱油、老抽、菜油、
牛油
、
蜜糖
、绍酒、上汤蚝油,蜂蜜做成汁。
．先把
牡蛎
剥壳洗净切开，用开水氽至八成熟捞出沥干。
2．用广东小葱、生姜起锅爆香三分钟,铺在铁板上.
3．生蚝落铁板，在生蚝上浇上调好的汁撒点葱花即可
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最新修订时间：2024-07-20 10:18
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