铺集镇，隶属于山东省青岛市胶州市，地处胶州市西南部，东与里岔镇接壤，南与黄岛区为邻，西靠诸城市，北与高密市相连。辖区总面积120.52平方千米。截至2019年末，铺集镇户籍人口61116人。

民国八年（1929年），为胶县第六区。

民国三十四年（1945年），划归高密县。

民国三十六年（1947年），划入胶河县。

1953年6月，胶河县撤销，又划回胶县，分属第十六、第十七、第十八区。

1955年，属胶河区。

1956年，划归昌滩专区。

1958年，划归青岛市，改为东风公社。

1959年，更名铺集公社。

1961年，又归昌滩专区。

1978年，复归青岛市。

1984年，撤铺集公社，改为铺集镇。

2011年末，铺集镇辖胶河1个居民委员会，铺上一、铺上二、铺上三、铺上四、铺上五、彭家庄、河西庄、吴家庄、姜家庄、南龙池、崔家河、沙河、沙北庄、罗家、大屯、小屯、松园、南朱戈、小庄、后滂庄、中滂庄、谭家埠、巩家庄、河北、于家庄、由家庄、前官庄、后官庄、邢家岭、石清沟、陈家庄、北龙池、黔陬、苏家泊、前岳家庄、三妹冢、沟里路、高家庄、杨家庄、常家庄、范家庄、侯家庵、后岳家庄、北张家屯、张家屯、孙家、鹿家、牛沟一、牛沟二、牛沟三、殷家庄、林家庄、逄家沟、苗家庄、盛家庄、青冢泊、辛屯、东皇姑庵、西皇姑庵、团埠子、天台寺、小寺、邱家屯、侯家屯、范家屯、石空崖、胡家、马家、崔家69个村民委员会。

截至2020年6月，铺集镇下辖1个社区、69个行政村，镇人民政府驻铺集一村（胶诸路段）。

铺集镇地处胶州市西南部，东与里岔镇接壤，南与黄岛区为邻，西靠诸城市，北与高密市相连。辖区总面积120.52平方千米。

铺集镇境内为丘陵地带，地势西高东低，地势自西向东，自南向北逐渐倾斜。最高点海拔150米，最低点海拔70余米。

铺集镇境内主要河流有胶河和胡家河2条，胶河是境内主要河流，全长100于米，镇内河道13余于米，为常年性河流；胡家河发源于鹿家村东和马家村南，向北在黔陬以东汇入王吴水库，境内河道长5.5千米，为季节性河流。

2011年，铺集镇有耕地面积9.7万亩，人均1.5亩。境内矿产以非金属为主，主要矿产有膨润土、重晶石、石墨、沸石、莹石、珍珠岩等。地表水资源为0.3亿立方米，地下水资源为0.1亿立方米。

铺集镇主要为水灾、旱灾、风灾、雹灾和虫灾。风灾一年四季均有发生。

2011年末，铺集镇辖区总人口6.3万人，其中城镇常住人口3051人。城镇化率4.8%，另有流动人口2.1人。总人口中，男性3.2万人，占50.8%，女性3.1万人，占49.2%，14岁以下1.1人，占17.5%；15—64岁3.9万人，占61.9%；65岁以上1.3万人，占20.6%；总人口中，以汉族为主，共62998人，占99.997%；有朝鲜族1个少数民族，共2人，占0.003%。人口密度为每平方千米517人。

截至2019年末，铺集镇户籍人口61116人。

截至2019年末，铺集镇有工业企业195个，其中规模以上29个，营业面积50平方米以上的综合商店或超市112个。

2011年，铺集镇农业总产值56081万元，比上年增长15%，衣业增加值占国内生产总值的14.3%。农作物主要种植小麦、玉米、地瓜、豌豆、绿豆、红豆、谷子、花生、大豆等，蔬菜种植主要为大白菜、萝卜、大蒜、西红柿、韭菜等。

2011年，铺集镇工业总产值118610元。2011年末，规模以上工业企业237家，职工5700人；实现工业增加值2.6亿元，比上年增长18%。

2011年末，铺集镇有商业网点3200个，职工3600人 ；农贸市场7个，年交易额6.3亿元，比上年增长12.5%。2011年，出口总额8304万美元。

2011年，铺集镇邮政业务总量290万元，其中纯收入156万元。电信业务收入460万元。

2011年，铺集镇镇内有省道13千米，县道19.8千米；村道路10条，总长35.4千米。其中胶州—诸城公路横穿镇境，是半岛地区通往南方的主干道之一。2011年，拥有小公共汽车达35辆，日流经镇内的各种客运长途班车达1000余次。2011年末，镇区有客运站日，发客运汽车60班次，日均客运量1000余人次。

2011年末，铺集镇有文化站1个，村文化活动中心49个，各类图书室75个，藏书33余万册；青岛市级文物保护单位3处。

2011年末，铺集镇有学校体育场8个。46％的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的32%。

1997年，铺集镇开通有线电视，2009年开通数字电视。2011年末，广播电视站1个，数字电视用户8850户，电视综合覆盖率为50.2%。

2011年末，铺集镇教育经费1200万元，比上年增长21%。

2011年末，铺集镇有卫生院1处。新型农村合作医疗参合人数5.8万人．参合率100%。

2011年，铺集镇有城镇最低生活保障户数12户，人数28人，支出81840元；城市医疗救助10人次，支出9.4万元，临时救助60人，支出10.6万元。慈善救助103人，救助金额35万元。农村最低生活保障户数864户，人数1539人。国家抚恤、补助各类优抚对象609人。中心敬老院1家，床位120张，收养农村五保人员88人。新型农村社会养老保险参保人数5.7人，参保率98.3%。

2011年末，铺集镇有邮政局1个，报纸、期刊累计发行0.9万份（册）。电信企业2家；电话交换机总容量5.1万门，固定电话用户2.1万户；移动电话用户2.6万户；互联网用户0.9万户。

2011年末，铺集镇有自来水厂一座，日供水能力5000立方米；排水管道10千米。

2011年末，铺集镇有供电站1座。

2011年末，铺集镇有花坛30个，绿化面积1.8万平方米。

铺集镇地名因清时为驿铺，是原胶州十二乡集之一（简称铺集），由此得名。

位于铺集镇西皇姑庵村西南的西周墓葬遗址，省内文物部门曾发掘出完整的车马坑一座，随葬的有两骖两服西周战车，出土的兵器有戟、戈、箭、镞、铜、胸甲等多件。平时附近群众也常采集到尊、鼎、剑、方彝、爵等青铜文物。有的青铜器物上还刻有铭文如“父甲”、“父已”、“举交癸”、“妇”、“史”等。据专家考证，此墓为西周奴隶主贵族墓地。镇西部三妹冢村东南部，今存一处汉代古墓，当地百姓称为“三妹冢”。墓冢东西长约84米，南北宽52米，高度约8米。该墓的具体情况尚无文字记载。西皇姑庵村西周墓葬遗址被列为山东省文物保护单位。

位于胶州市铺集镇西北5千米。《增修胶志·疆域·沿革》载：“黔陬，始皇二十六年置”，于钦《齐乘》记载：“黔陬，秦所置，高密郡东北，古介葛卢国也。后移县于胶水西。”今城址地表已难寻痕迹。