锅巴粥
以粳米、锅巴为原料的菜品
锅巴粥是一道以粳米、锅巴为原料制作而成的菜品，烹饪工艺为煮。
材料
主料：
粳米
100克，锅巴(小米)200克，
辅料：
山楂
50克，
调料：白砂糖10克。
做法
1.将锅巴掰碎；将
山楂
切片晒干，再将山楂片洗净。
2.
粳米
淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3.取锅放入冷水、山楂片、
粳米
，先用旺火煮开，然后改用小火熬煮，至粥将成时，加入
锅巴
，再略煮片刻，以白糖调味，即可盛起食用。
参考资料
最新修订时间：2024-11-17 16:48
条目作者
小编
资深百科编辑
目录
概述
材料
做法
参考资料
Copyright©2024
闽ICP备2024072939号-1