锡夫诺斯岛是希腊的下辖岛屿。

最初它很富裕。据希罗多德（Herodotus，希腊的历史学家，约公元前485—前425年）记载，现今岛上被长久废弃的矿井过去却出产金子和银子，这些矿藏使锡夫诺斯岛的岛民在公元前6世纪成为希腊最富裕的人。到了公元前1世纪，锡夫诺斯的陶器已成为最成功的出口品。自此以后，在经历了反反复复的几起几落的循环周期后，在最近的200多年，直到20世纪中期，锡夫诺斯的瓷器重又获得了过去的声誉，成为岛上最著名的特产。锡夫诺斯瓷器的耐热性特别好，在岛上常常可以看到这种家庭手工制作的形状古怪的罐子。而在景色完美的卡玛瑞斯港（Kamares）、法罗斯（Faros）、普拉蒂斯-伊阿罗斯（PlatysYialos）等地，制陶工人仍然把一排排的陶器放在太阳下晒干。制陶业的影响在当地随处可见，并同建筑紧密地结合在一起，许多房屋的墙壁上都装饰着瓷器。

锡夫诺斯岛的美食也很有名。锡夫诺斯之所以会有如此特殊的魅力，其缘由在于它仅仅不想重复别人而已。其他地方的寻常之物到了这里却变成了难以置信的美味。这里的美食数不胜数、目不暇接：用葡萄酒烹饪的猪肉，加了香草的蘑菇，焖兔肉，气味清香的煮甜菜根，辛辣的蔬菜意大利细面条，装在铜壶里并需不断晃动的自产葡萄酒，在卡玛瑞斯港海滨的参天大树下享用令人难以忘怀的早餐，有令人垂涎的酸乳酪、水果、坚果和蜂蜜混合而成的沙拉，新鲜水果榨成的果汁，松脆的熏肉夹蛋，香浓的咖啡，想吃什么就能吃到什么。所有这一切都使你迫不及待地想对邻近希腊岛屿上的侍者进行再教育，他们给你随随便便地端来甜面包干、冷开水、速溶咖啡和淡炼乳，并将这叫做“早餐”！

2.1喀斯特罗

高踞在离海面100米的悬崖顶上的喀斯特罗的历史最为悠久，在古代的岁月里是锡夫诺斯的首府，距离阿波罗尼亚3公里，但在独立战争时丧失了这一地位。现今喀斯特罗的格局形成于威尼斯人的统治时期：这些建于中世纪的房子局促狭小、挤成一堆，呈防御性的环形，仅留有窗户和鸽舍通向外部的世界，而带拱顶的错综复杂的小巷连同阴沉昏暗的坚实住宅则能更好地保护镇子的内部。许多房屋在过去的几个世纪里被频繁而不厌其烦地刷白，这使镇子的防御性线条柔和了许多。

2.2阿波罗尼亚和阿尔特摩纳斯

现在锡夫诺斯的首府是阿波罗尼亚，民俗博物馆藏有当代纺织业的精品。如要参观，可看看馆门上贴的告示，它会告诉你在哪里可以找到馆长。同阿波罗尼亚相连的阿尔特摩纳斯是该岛最富庶的镇子，以传说中的孪生神祗阿波罗和阿尔特弥斯命名。镇上有古老的宅邸和教堂。

2.3瓦塞

锡夫诺斯的南岸有一些宁静的海边营地。阿波罗尼亚南边的卡塔瓦蒂（Katavati）有一条着色的醒目小路通往瓦塞，这是整个基克拉泽斯群岛最为迷人可爱的海湾之一。沙滩上有许多酒馆和餐馆，紧挨着它们的是一座引人注目的塔西亚里斯修道院（TaxiarhisMonastery，意为天使），里面有天使长加百利的雕像。这个制陶者的海边小村直到1993年才通了公路。