镬耳肩顶位于广东省信宜市钱排镇达垌村，海拔1548米。镬耳肩顶南有一山峰名为禾仓石，海拔1414米；两山中间连片大面积天然草场，中凹形如锅底，两山对峙，如两个锅耳，粤西人把铁锅称为镬，故叫该山镬耳肩。

镬耳肩山森林茂密，泉水富集，土质肥沃，空气清新湿润，北势陡，植被以小权木和杂草为主，山脚势平，到处都是松林，参天耸立，风景秀丽，山峻林密，还有多种不同的植被形态，野杜鹃丛生。山南平缓，连片大面积山顶天然草甸，成群的黄牛在山上吃草。

镬耳肩山上产白毛茶。白毛茶是中国特种名茶之一。以其特有的清香和甘醇闻名遐迩，它还有生津解渴、醒脑提神、消食开胃、防治疴呕吐、预防龋齿、驱除口臭、降低血压等多种功效。常饮可健身益寿。 “白毛尖”茶是茶叶中的珍品，它因茶芽粗壮，密披银色毫毛而得名。经加工的茶芽毫毛银白如雪，茶汤清澈持久。据蒸青样生化测定，茶多酚42.84%、氨基酸1.47%、干茶样分析，茶多酚38.31%、咖啡碱5.5%、水浸出物45.03% 。