天门冬氨酸，又称天冬氨酸，是一种
α-氨基酸，天门冬氨酸的左旋异构物是20种
蛋白氨基酸之一，即为蛋白质的构造单位，它的密码子是GAU和GAC。它与谷氨酸同为
酸性氨基酸。它属于人体内非必需氨基酸的一种。天冬氨酸普遍存在于
生物合成作用中。它是生物体内赖氨酸、苏氨酸、
异亮氨酸、蛋氨酸等氨基酸及嘌呤、
嘧啶碱基的合成前体。它可作为K+、Mg2+离子的载体向心肌输送电解质，从而改善心肌收缩功能，同时降低氧消耗，在冠状动脉循环障碍缺氧时，对心肌有保护作用。它参与
鸟氨酸循环，促进氨和
二氧化碳生成尿素，降低血液中氮和二氧化碳的量，增强肝脏功能，消除疲劳。
基本信息
天门冬氨酸，其左旋型是构成蛋白质的20种基本氨基酸之一，其在生化试剂和临床医学方面具有广泛的应用。它的化学名称为氨基丁二酸。
D-天门冬氨酸
化学式：C4H7NO4
分子量：133.103
CAS号：1783-96-6
EINECS号：217-234-6
密度：1.66g/cm3
闪点：113.5℃
折射率：1.531
L-天门冬氨酸
化学式：C4H7NO4
分子量：133.103
CAS号：56-84-8
EINECS号：200-291-6
密度：1.514g/cm3
闪点：113.5℃
折射率：1.531
DL-天门冬氨酸
化学式：C4H7NO4
分子量：133.103
CAS号：617-45-8
EINECS号：217-234-6
密度：1.514g/cm3
闪点：113.5℃
折射率：1.531
化学性质
作为一类化学物质，天冬氨酸的通式决定了它们具有一些共有的基本性质。首先，天冬氨酸是小分子物质，分子量没有超过1000。另外，天冬氨酸熔点在230℃以上，没有确切的熔点，熔融时分解并放出CO2；都能溶于强酸和强碱溶液中；常温下，天冬氨酸微溶于水，难溶于乙醇和乙醚，溶于沸水。能与酸结合成盐，也能与碱结合成盐。从天冬氨酸的结构可以看出，由于天冬氨酸的分子中有不对称的碳原子，所以具有旋光性。同时由于空间的排列位置不同，组成蛋白质的天冬氨酸，属L型。
生物合成作用
对于哺乳动物，天冬氨酸是非必需的，因其可由
转氨基作用从
草酰乙酸制造。对于植物和微生物，天冬氨酸是数种氨基酸的原料，包括4种必不可少的：
蛋氨酸、
苏氨酸、
异亮氨酸、
赖氨酸。从天冬氨酸到那些氨基酸的转化由天冬氨酸转换为其“半醛”开始。
天冬酰胺是来自天冬氨酸经转氨基作用产生。
主要用途
天门冬氨酸在医药，食品和化工等方面有着广泛的用途。
在医药方面，可以用于治疗心脏病，肝脏病，高血压症，具有防止和恢复疲劳的作用，和多种氨基酸一起，制成氨基酸输液，用作氨解毒剂，肝功能促进剂，疲劳恢复剂。
在食品工业方面，是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；也是甜味素（阿斯巴甜）-天冬酰苯丙氨酸甲酯的主要原料。
在化工方面，可以作为制造合成树脂的原料。亦可作为化妆品的营养性添加剂等。
注意事项
1、肝脏疾病引起肝脏损伤，从而导致天门冬氨酸氨基转移酶偏高。常见的引起天门冬氨酸氨基转移酶偏高的肝病有：急慢性肝炎、脂肪肝、酒精肝、肝硬化或肝癌等。
2、心脏疾病引起心脏受损，从而导致天门冬氨酸氨基转移酶高。常见的引起天门冬氨酸氨基转移酶高的心脏疾病有：心肌炎、心肌梗塞和心力衰竭等。
3、其他疾病引起天门冬氨酸氨基转移酶高，比如伤寒、肺炎、肾炎、胆囊炎、胆结石、结核病、传染性单核细胞增多症等疾病。
另外，剧烈运动、服用对肝脏有刺激药物、过量饮酒也是会引起天门冬氨酸氨基转移酶高的，孕妇妊娠期，也会引起天门冬氨酸氨基转移酶高。
药典信息
基本信息
本品为L-2-氨基丁二酸，按干燥品计算，含C4H7NO4不得少于98.5%。
性状
本品为白色或类白色结晶或结晶性粉末，无臭。
本品在水中微溶，在乙醇中不溶，在稀盐酸或氢氧化钠溶液中溶解。
比旋度
取本品，精密称定，加6mol/L盐酸溶液溶解并定量稀释制成每1mL中约含80mg的溶液，依法测定（通则0621），比旋度为+24.0°至+26.0°。
鉴别
1、取本品与门冬氨酸对照品各10mg，分别置25mL量瓶中，加氨试液2mL使溶解，用水稀释至刻度，摇匀，作为供试品溶液与对照品溶液。照其他氨基酸项下的方法试验，供试品溶液所显主斑点的位置和颜色应与对照品溶液的主斑点相同。
2、本品的红外光吸收图谱应与对照的图谱（光谱集913图）一致。
检查
酸度
取本品0.10g，加水20mL溶解后，依法测定（通则0631），pH值应为2.0-4.0。
溶液的透光率
取本品1.0g，加1mol/L盐酸溶液10mL溶解后，照紫外-可见分光光度法（通则0401），在430nm的波长处测定透光率，不得低千98.0%。
氯化物
取本品0.30g，依法检查（通则0801），与标准氯化钠溶液6.0mL制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）。
硫酸盐
取本品1.0g，依法检查（通则0802）与标准硫酸钾溶液2.0mL制成的对照液比较，不得更浓（0.02%）。
铵盐
取本品0.10g，依法检查（通则0808），与标准氯化按溶液2.0mL制成的对照液比较，不得更深（0.02%）。
其他氨基酸
照薄层色谱法（通则0502）试验。
供试品溶液：取本品0.10g，置10mL量瓶中，加浓氨溶液2mL使溶解，用水稀释至刻度，摇匀。
对照溶液：精密量取供试品溶液1mL，置200mL量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。
系统适用性溶液：取门冬氨酸对照品10mg与谷氨酸对照品10mg，置同一25mL量瓶中，加氨试液2mL使溶解，用水稀释至刻度，摇匀。
色谱条件：采用硅胶G薄层板，以冰醋酸-水-正丁醇（1:1:3）为展开剂。
测定法：吸取上述三种溶液各5µL，分别点于同一薄层板上，展开至少15cm，晾干，喷以0.2%茚三酮的正丁醇-2mol/L醋酸溶液（95: 5）混合溶液，在105℃加热约15分钟至斑点出现，立即检视。
系统适用性要求：对照溶液应显一个清晰的斑点，系统适用性溶液应显两个清晰分离的斑点。
限度：供试品溶液如显杂质斑点，其颜色与对照溶液的主斑点比较，不得更深（0.5%）。
干燥失重
取本品，在105℃干燥3小时，减失重量不得过0.2%（通则0831）。
炽灼残渣
取本品1.0g，依法检查（通则0841），遗留残渣不得过0.1%。
铁盐
取本品1.0g，依法检查（通则0807），与标准铁溶液1.0mL制成的对照液比较，不得更深（0.001%）。
重金属
取炽灼残渣项下遗留的残渣，依法检查（通则0821第二法），含重金属不得过百万分之十。
砷盐
取本品2.0g，加水23mL溶解后，加盐酸5mL，依法检查（通则0822第一法），应符合规定（0.0001%）。
热原
取本品，加氯化钠注射液溶解并稀释制成每1mL中含门冬氨酸10mg的溶液，依法检查（通则1142），剂量按家兔体重每1kg注射10mL，应符合规定。（供注射用）
含量测定
取本品约0.1g，精密称定，加无水甲酸5mL使溶解，加冰醋酸30mL，照电位滴定法（通则0701），用高氯酸滴定液（0.1mol/L）滴定，并将滴定的结果用空白试验校正。每1mL高氯酸滴定液（0.1mol/L）相当于13.31mg的C4H7NO4。
类别
氨基酸类药。
贮藏
密封保存。