平衡蒸馏（或闪馏）是一种单级蒸馏操作。当在单极釜内进行平衡蒸馏时，釜内液体混合物被部分汽化，并使气相与液相处于平衡状态，然后将汽液两相分开。这种操作既可以间歇又可以连续方式进行。平衡蒸馏计算所应用的基本关系是物料衡算、热量衡算和气液平衡关系。平衡蒸馏中，气液两相处于平衡状态，即两相温度相同，组成互为平衡。平衡蒸馏为稳定连续过程，生产能力大，不能得到高纯产物，常用于只需粗略分离的物料，在石油炼制及石油裂解分离的过程中常使用多组分溶液的平衡蒸馏。

平衡蒸馏又称为闪蒸（FLASH DISTILLATION），是一连续稳定过程，原料连续进入加热器中，加热至一定温度经节流阀骤然减压到规定压力，部分料液迅速汽化，汽液两相在分离器3中分开，得到易挥发组分浓度较高的顶部产品与易挥发组分浓度甚低的底部产品。