闵萱是宰相闵令谟玄孙，累转卫尉尹。至元二十七年（1290年），为全罗道指挥使。翌年，承旨缺，闵萱及
李德孙、权宜都依附内僚求之。忠烈王难于取舍，手书筹，令三人探之，闵萱得到，遂拜右承旨，后进副知密直司事，大德四年（1300年）迁都佥议参理，不久改知都佥议事。忠烈王欲改嫁忠宣王妃韩国公主，遣闵萱赍表如元。闵萱告诉中书省说：“东京人金天锡久留本国，多行不义，奸诈回谲，离间王父子。”于是，中书省移咨征东行省，勒还东京，金天锡遂与闵萱有隙。一日，忠烈王坐行省，金天锡厉声说：“闵萱以宰相构虚事，交乱彼此，离间王父子，莫此为甚。天锡作何等事，使我殿下父子不和耶？”其言辞举止甚倨傲，无复君臣之礼。大德七年（1303年），闵萱复拜参理，翌年升咨议都佥议赞成事。大德十一年（1307年），忠宣王得势，以闵萱进改嫁表而将其流放。至大三年（1310年）卒。