北京舞蹈学院科班出身，有着6年的舞蹈功底，中学毕业时，恰逢张艺谋电影《幸福时光》剧组在全国甄选女主角，父亲将阮雨白的照片寄到北京，结果被剧组选中，阮雨白作为候选人之一来到北京，由导演张艺谋亲自面试，后因为剧组培训时间与高考时间冲突，阮雨白没能参加之后电影的训练和拍摄。2006年在音乐剧《月光摇篮曲》中担任排练统筹，随后出演儿童剧《小兔快跑》，2010年8月参加“炫舞激情”NBA拉拉队选拔赛，历经两个多月的选拔赛后夺得全国五强。
2011年，阮雨白与吴刚、岳秀清合作出演的搞笑片《
不怕贼惦记》在中国内地上映，在片中饰演青萍。
2012年，阮雨白与
刘涛、
林心如合作出演的神话剧《
妈祖》在中央电视台电视剧频道，在剧中饰演外面冷艳，内心诡计多端的蚌妃，随后，该剧获得第29届中国电视剧飞天奖长篇电视剧二等奖。
2015年，阮雨白与
邱心志、
唐艺昕、
何明翰等合作出演的古装剧《
上错花轿之三嫁奇缘》在宁波都市文体频道首播，在剧中饰演苦命女孩妙香。
2021年，阮雨白与李宏毅、潘霜霜合作主演的轻科剧《
我的奇妙室友》在优酷视频播出，在剧中饰演美女博士林婉晨。
阮雨白集形象、气质、才艺、韧劲于一身。凭借着自己扎实的功底入选电影《不怕贼惦记》的女主角，这是专业对她的肯定，她在“炫舞激情”NBA拉拉队选拔赛全国十强中能脱颖而出，凭借的就是自己扎实的基本功和全面的素养。（腾讯体育评）
在电视剧《妈祖》的拍摄中，有着舞蹈基础的阮雨白对于拍摄打戏很快上手入戏，将一个鲜活的外表反派、内心专情的“蚌妃”形象，刻画的淋漓尽致，获得了导演和观众的认可。（网易娱乐评）