冷床由畦心、土框、覆盖物和风障四部分构成。畦心一般1．5米宽、7米长。土框的后墙高40厘米，底宽40厘米左右，上宽20厘米；前土墙深10～12厘米，东西两边墙宽30厘米，按南(前)北(后)两墙的高度做成斜坡状。
建造冷床，一般在秋收后冰冻前进行。首先把耕层表土铲在一边留作育苗用。若土太干，需提前2～3天浇水。畦框北墙需上夹板装土打夯，然后用扎锹按尺寸铲修。畦框做成后，在畦框北墙外挖一条沟，沟深25～30厘米，挖出的土翻在沟北侧。然后用芦苇、高粱秸或玉米秆等，与畦面成75度角，立入沟内，并将土回填到风障基部。为增强其抗风性能，可随秸秆茬花插入数根竹竿或木杆。同时，在风障北面要加披稻草或草苫，再覆以披土并用锹拍实。在风障离后墙顶1米高处加一道腰栏，把风障和披风夹住捆紧。
冷床上的覆盖物分透明和不透明两层。透明覆盖物多为
农用塑料薄膜，一般采用平盖法。即把薄膜覆盖在竹竿支架上，先将北畦墙上的薄膜边缘用泥压好，待播种或分苗后将其余三边封严。在薄膜上边需用尼龙绳或竹竿压牢，以防大风把薄膜刮开。不透明覆盖物主要用蒲席或草苫。一般宽1．6米、长7．5米。