务农，种植玉蜀黍、南瓜及经营橘林。以尚武闻名。1600年前后曾被西班牙征服，随之经方济会布道而改信基督教，此后保持繁荣。1655年，约有6,000～8,000名阿巴拉契人占有8个城镇，各有一个方济会布道团。到18世纪，北面的
克里克人(Creek)在英国人煽动下，对阿巴拉契人居住区发动多次进攻。1703年进攻达到高潮，数百名英人联合数千名克里克人大败阿巴拉契人与西班牙人的联合队伍，阿巴拉契人几遭毁灭。有1,400人被迫移往卡罗来纳，有些人与克里克人混居一地，而佛罗里达的残馀部分则逃往莫比尔(Mobile)和路易斯安那寻求法国人的保护。