阿方索·比乐蒂（Alfonso Bialetti），工业设计师、发明家与企业家，“Moka Express”摩卡壶发明者，意大利品牌比乐蒂（Bialetti）创始人。

阿方索·比乐蒂，比乐蒂（Bialetti）品牌创始人。

阿方索·比乐蒂曾于一战结束后曾至法国留学，并在法国制铝工业中工作了十年。

1919年，阿方索·比乐蒂在意大利南部Crusinallo克鲁西纳洛成立工作室，创立了比乐蒂（Bialetti）公司，其业务主要为生产各式铝制品。

1920年，阿方索·比乐蒂开始研究家用的咖啡制造器具。

1933年，阿方索·比乐蒂与其公司的设计师Luigi De Ponti，研发出摩卡壸。

1940年，受二战影响，摩卡壸被迫停产，生产机器被封存。

1946 年，阿方索·比乐蒂的儿子雷纳托·比乐蒂从德国战俘营回国后将战争期间封存的父亲的机器再次启动，重新恢复了生产。在第二次世界大战结束后，阿方索·比乐蒂将公司经营交给其长子雷纳托·比乐蒂。

1970年3月4日，阿方索·比乐蒂逝世，享年82岁。

摩卡壶的灵感是当时阿方索·比乐蒂先生（Alfonso Bialetti）看到他妻子用的洗衣机时得到的，当时的洗衣机中间有一根金属的管子，将加热后的肥皂水从洗衣机的底部吸上来再喷到衣服的上方。

这个原理使他得到灵感创作出了第一个摩卡壶“MokaExpress”，因其制作咖啡的便捷性逐渐开始在意大利家庭中普及，对于每天七八杯咖啡的意大利人来说，随时随地都能喝上美味的咖啡是件很妙的事情，后来发展成为意大利家庭中必不可少的咖啡器具。

比乐蒂摩卡壶革新了意大利人制作浓缩咖啡的传统方式，发展至今已成为意大利百年经典设计符号之一，其经典造型设计在纽约现代艺术博物馆中占有举足轻重的地位，设计蓝图存放在伦敦科学博物馆。

1919年，阿方索·比乐蒂（Alfonso Bialetti）在意大利Crusinallo开设了一家生产铝制半成品的车间，后来车间变成了一家使用壳模成型设计和生产成品的工作室。

1933年，阿方索·比乐蒂在看到妻子使用的洗衣机时得到灵感，根据相同的工作原理，经过数百次实验设计出第一只摩卡壶Moka Express，摩卡壶的出现转变了意大利利用蒸汽压力瞬间将咖啡液抽出的原始咖啡制作技术，比乐蒂的品牌故事正式开始，摩卡壶也成为了比乐蒂的代表产品。

1946年，阿方索·比乐蒂的儿子雷纳托·比乐蒂从他本人手中接任公司，在咖啡技术上进行大胆的尝试与创新，将产品线缩小到一个单一的产品：经典摩卡壶Moka Express，使浓缩咖啡进化到“最终形态”，并推出了一系列营销活动，大幅提高摩卡壶的国民知名度，摩卡壶帝国从此建立。

1952年，“留着小胡子的小矮人Omino”诞生，Omino是一个拥有八字胡的卡通小矮人，经典造型是一只手指向上指着，好像在说给我点一杯咖啡！比乐蒂为了和其他仿制摩卡壶区分，在所有摩卡壶上都印上Omino卡通形象。在后来比乐蒂的市场营销战中，Omino亦成为了意大利咖啡壶电视广告中的常客。因其独特有趣的人物风格，成为了意大利咖啡文化趣味动画片的主角，该节目持续播出近20年深受意大利人民的喜爱。如今Omino已成为比乐蒂（Bialetti）品牌中最具有特色的品牌象征符号。

1956 年，公司搬迁至新址，在奥梅良成功地构建了一个国家的最先进的工厂，咖啡壶每天的生产量达到 18000 只，合计每年 400 万只。

1999年，Rondine和比乐蒂合并后一同在意大利Coccaglio（BS）建造了一座占地10万平方米的工厂，由此比乐蒂工业股份有限公司诞生了，此后公司继续扩张，然后，随着品牌的收购CEM 和 Aeternum, 比乐蒂集团成为了领先的炊具制造商。

2003年，比乐蒂控股公司成立。

2007年，比乐蒂股票在米兰证交所（Borsa Italiana）上市，7月27日，比乐蒂工业股份有限公司成为意大利证券交易所MTA的上市公司。

2019年，比乐蒂紧跟时代趋势，发布了全新意式胶囊咖啡机，拓展了自身产品线，在传承经典意式咖啡文化的基础上，为品牌发展带来新的活力。

在阿方索·比乐蒂“让你在家中也能享受咖啡吧级别的咖啡”的心愿指引下，比乐蒂品牌秉承着实用安全的理念，专注研发摩卡壶近百年，产品行销至全球 140多个国家，出口到世界各地，销售量超过3亿件。