阿胶红糖
阿胶和红糖为原料配制而成的产品
是中医传统配方,有和血滋阴,除风润燥的作用,久服益气,适用于除儿童和糖尿病人之外的所有人群。
产品介绍
是由阿胶红糖为主要原料配制作而成的产品。
制作方法
市场上的阿胶红糖生产企业主要有二种制作方式
(1)现代工业制作方式一:用红糖和阿胶粉按一定比例进行混合而成(由于没有经过高温处理,因此食用时最好再用锅熬一下效果更佳),由于制作方式简单,这是市场上绝大多数厂家的生产方式;
(2)现代工业制作方式二:在红糖熬制过程中直接添加阿胶粉,和红糖一起经高温(一般可达125度左右)熬制而成,由于这种方式工艺复杂,设备投资较高,因而国内仅有为数不多的企业。
相关问题
为什么说熬制工艺的保健红糖更好?
1、红糖经高温熬制后,其本身的功效远高于普通方式生产的红糖;
2、保健红糖中所添加的辅料,基本上都是药食同源的物品,中药必须经过高温熬制,才能表现出最好的功效;
3、经高温熬制的保健红糖,辅料全部熟化,可直接食用,而普通混合生产的保健红糖,原料是生的,食用对人体不好;
4、经过125度高温熬制,可以杀灭原辅料中可能存在的病菌,食用更安全。
适合人群
除儿童及糖尿病患者外的所有人群
选购注意
首先要看产品包装是否完好,如有破袋等情况请不要选购。
参考资料
最新修订时间:2024-06-06 04:15
目录
概述
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制作方法
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