阿荣旗白鹅，内蒙古自治区阿荣旗特产，全国农产品地理标志。

外貌：阿荣旗白鹅属于鸟纲雁形目鸭科，体型中等偏大，结构紧凑、背平直、翅紧贴、尾上翘、体态均称。

羽毛：全身羽毛洁白，成年鹅羽毛一年自然换羽一次，换羽次序一般为主翼羽、副翼羽、尾羽、短羽、绒羽依次脱换。

头颈：头大小适中，喙、肉瘤呈黄色，颈细长与头、身躯衔接良好是本地鹅的一大特征。

蹠、蹼：蹠、蹼粗壮厚实，呈橘黄色。

形态：公鹅眼亮有神、昂首挺胸、体格健壮、步履稳健、有较强的自卫能力。母鹅行动敏捷、鸣声响亮、性情温和、群体自律性强，搞环境应激能力强。雏鹅绒毛金黄色，体型较宽、头大颈长，眼圆有神、鸣声清脆、动作活泼、反应灵敏。

阿荣旗白鹅含有丰富的蛋白质内在品质指标：粗蛋白：26.76%、粗脂肪：12.67%、热量：9256.30千焦/100克、维生素B1：0.12毫克/100克、维生素B2：0.25毫克/100克、钙：5.62毫克/100克、镁：25.21毫克/100克、锌：27.9毫克/千克、磷：193.06毫克/100克、铁：3.81毫克/100克、烟酸：2845.67微克/100克、钾：298.2毫克/100克、钠：72.9毫克/100克、硒：0.022毫克/千克、铜：2.73毫克/千克。

鹅是食草性家禽，鹅肉的蛋白质含量高达22.3%，稍高于鸡鸭，脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉脂肪品质好，不饱和脂肪酸的含量高达66.3%，特别是亚麻酸含量高达4%，均超过其他肉类，对人体健康有利。另外，鹅肉中含有的人体生长发育所必需的各种氨基酸，其组成接近人体所需氨基酸的比例，具有很好的吸收消化率。

中医认为，鹅肉具有养胃止渴、补气之功效，能解五脏之热，所以有“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的说法。

鹅肉不偏寒也不偏热他的效果平和，可以益气补虚，暖胃生津。不管是脾胃虚弱，还是腰酸背痛，手脚无力，都可以通过鹅肉加中药的方式进行调理。

鹅肉与鸭梨不可同食：同食产生不良生化反应，伤及肾脏。

鹅肉与鸡蛋不可同食：同食会产生不良生化反应，伤人元气。

鹅肉与柿子不能同食：同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之。

内蒙古阿荣旗的地质结构属大兴安岭新华夏构造带，东西向褶皱，纬向构造，主要形成于泥盆纪中上统海岸沉积岩、火山岩中。在其地貌的发育过程中，由于中生代燕山期地壳运动产生了新华夏系的断块隆起，断裂规模和深度南北构造活动较为强烈，形成全旗北部中低山地区海拔高度800—1149米，南部丘陵地区海拔400—198米。地貌形成分为侵蚀构造地形、规程地形两类。境内分布有黑土、草甸土、沼泽土和暗棕壤4个土壤类型，其中境内土质以暗棕壤和黑土为主，总面积达1400多万亩，腐殖质厚度40—100厘米，土质疏松肥沃，有机含量6.29%，pH值6.23，呈弱酸性至中性。

阿荣旗各河流均属嫩江水系右岸支流，流径面积100平方千米以上较大河流有20条。全旗境内自北向南贯穿的阿伦河、格尼河、音河三大河流，阿伦河发源于本旗境内北部山区，格尼河位于本旗东部，发源于本旗北部山区；音河位于本旗西部，发源于本旗西部山区。全旗各河流比降较大，水能资源比较丰富。地表水资源，多年平均迳流量17.720亿立方米。地下水补给河水，而河水基流量则为地下水的补给量，补给模数2.9万立方米/年平方千米，基流量3500亿立方米/年。

阿荣旗处于高纬度地区，属中温带大陆性半湿润气候区，无霜期110—130天，年平均气温1.7℃、最高气温38.5℃、最低温度-39.8℃，平均日照时数1550—1650小时，太阳辐射总量127.48千卡/平方厘米，光合有效辐射62.46千卡/平方厘米。年平均降水量400—458.4毫米，降水集中的月份为6、7、8月，水蒸发量1455.3毫米。年有效积温2895.6℃。优越的自然地理条件，适宜的土壤和气候，孕育了境内丰富的植被和农作物，丰沛的水资源为阿荣旗白鹅提供了理想的生长繁衍环境。

清康熙二十八年（1689年），布特哈总管衙门设立，清朝政府在编布特哈旗时，一满洲、达斡尔、索伦族（鄂温克）各一人，设置总管3名。阿伦河流域为其管辖地，白鹅为传统饲养的禽类。

20世纪70年代，阿荣旗白鹅开始大面积养殖。经过时间推移，开始形成规模性养殖，引进了“太湖鹅”等优良品种。

20世纪80年代，阿荣旗白鹅存栏达到41万羽。

2010年，阿荣旗新增14个养殖示范点，同时加大对发展白鹅项目相关政策与资金的扶持力度，将白鹅养殖与加工列入阿荣旗十大富民产业之一。

2010年，阿荣旗白鹅保护规模500万羽，年产值2.5亿元。

2010年12月24日，中华人民共和国农业部批准对“阿荣旗白鹅”实施农产品地理标志登记保护。

阿荣旗白鹅主要产自于内蒙古自治区呼伦贝尔市阿荣旗，地域保护范围包括那吉镇、六合镇、亚东镇、霍尔奇镇、向阳峪镇、得力其尔鄂温克族乡、查巴奇鄂温克族乡、音河达斡尔鄂温克族乡、新发朝鲜族乡等5个镇、4个民族乡。西部与扎兰屯市隔河相望，东部与扎格敦山岭和莫力达瓦达斡尔族自治旗为邻，北部和鄂伦春旗相连，西北部与牙克石市接壤，南以金界壕为界与黑龙江省甘南县毗邻。地理坐标：东经122°02′30″—124°05′40″，北纬47°56′54″—49°19′35″，总面积13600平方千米。

（1）白鹅品种：主要从经济用途看可按市场侧重点将鹅分为羽用型、蛋用型、肉用型。在选择品种时，除应注重鹅的品种用途外，还应注重市场的需求趋势。

阿荣旗白鹅均为引入的莱茵鹅为父本和当地白鹅杂交后代为主要品种，属毛肉兼用型，具有极大的发展潜力。

（2）饲养方式：按照《阿荣旗白鹅饲养管理技术操作规范》执行。

（3）饲养方法：采用天然草场放养法。

A、孵化要求，要达到统一孵化、统一防疫的标准，孵化后雏鹅经过技术员集中饲养15天后，在发放给养殖户，这样大大地提高了白鹅成活率

B、放养要求，水质干净无污染、草鲜嫩的地方，放牧鹅群以300—500只为宜。

阿荣旗白鹅农产品地理标志归阿荣旗地域内白鹅养殖者经营者共同所有。经营者在产品或包装上使用已获登记保护的农产品地理标志，须向登记证书持有人提出申请，并按照相关要求规范生产和使用标志，统一采用“阿荣旗白鹅”和公共标识相结合的标识标注方法。