陈伟，中国汉族，河南开封人，祖籍河南长垣，中国顶级烹饪大师。

陈伟，河南开封人，祖籍河南长垣，中国顶级烹饪大师，豫菜名厨。为开封“陈家菜”第五代传人，入选中国中生代50位名厨之列。曾为《时代周刊》封面人物。 陈伟15岁时，跟随祖父陈景和等前辈学习厨艺。河南开封官府菜到他这一代已经是第五代了。陈氏一门，在全国厨师界可以说是声名显赫。

之所以称为陈氏官府菜，是因为陈伟的曾曾祖父陈永祥曾经为慈禧太后操办过御膳。随后的几代人都在各级政府部门掌管过厨房。

在继承了祖上的厨艺之余，陈伟对于饮食、菜品的开发与创新有着他自己独到的理解。经过陈伟的继承和发扬，陈家菜已是河南官府菜的代名词，它曾因慈禧太后的赞赏而名振中原，300道家传名菜，他让传统豫菜成为了餐饮界新的时尚。

2024年10月9日，参加的节目《舌尖星推荐之壹人壹菜》播出。