陕北钱钱饭
西安的餐馆
陕北钱钱饭是位于西安的餐馆,营业时间为9:00—22:00。
陕北特产钱钱饭由粗粮精制。原料为黑豆,经过浸泡,放在碾上压成片,形如铜钱,所以百姓称“钱钱饭”。豆钱二成、米八成,对掺起来,逐次下锅,待豆钱半熟时,再放小米。提起陕北的钱钱饭,那在陕北可是家喻户晓,人人皆知。家庭主妇人人会做,在陕北生活过的人也都吃过。但钱钱饭的由来和钱钱饭里溶进的故事,恐怕就没多少人能说的上来,现在的娃娃们知道的恐怕就更少了。
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最新修订时间:2023-10-18 23:56
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