在70年代初，为扭转湖北省白酒生产不能自给的落后局面，亲自组织重点企业的工程技术人员集中试点攻关并主持领导了液态法白酒生产设备的定型设计和标准化系列专用设备的加工制造，率先在全省范围普及推广液态法白酒生产和固态法白酒生产相结合的“固液并举”工艺技术路线，从而一举解决了湖北省白酒生产自给并跃居为全国白酒生产大省的前列。为尽快发展名优白酒生产，在全国率先开发并系统地研制“兼香型”风格的白酒新品种，科学地、创造性地将酱香型和“浓香型”的主要工艺要点相结合，既提高了“酱香型”白酒生产的出酒率又改良了“浓香型”白酒的风味。新品种的开发和研究得到轻工业部酿酒处领导和秦含章先生的高度重视，并多次亲自主持“兼香型”白酒风格学术研讨会。在第三届全国评委会上得到国家的认可，并首次颁发“兼香型”白云边酒银质奖。近二十年来“兼香型”白酒生产已遍及全国南北东西，成为广大消费者所喜爱的年产量达数十万吨之巨的酒种之一。陶家驰同志长期从事酿酒行业的业绩和成就，得到同行的赞许，在酒界传誉为“北高南陶”（注：北方的高工，南方的陶工）。
被推选为首届湖北省白酒工业协会会长，中国白酒专业协会常务理事；被聘任为湖北省轻工类科技成果评审委员会委员，经轻工业部推荐参加国务院法制局主持的“中国法类管理条例”的主持起草工作，受聘于湖北工学院、武汉食品工学院食品发酵系教授。担任湖北省酿酒工业协会会长，
中国酿酒工业协会常务理事，国际名酒联合会副主席。
中国酒业泰斗陶家驰2015年5月21日湖北武汉去世，23日上午8时，武汉市汉口殡仪馆坤泰厅哀乐低回。中国酒业泰斗陶家驰先生的遗体送别仪式在这里举行。大厅正面，“沉痛悼念著名白酒专家陶家驰先生”几个大字分外醒目，左右两幅挽联上书：“酒界英名多卓见平生业绩足千 扶桑此日骑鲸去华表何年化鹤”。陶老的遗像安放在鲜花、翠柏丛中，望向来送他最后一程的人们。 悲伤在殡仪馆的每一个角落弥漫。陶老的夫人，在家人的搀扶下，看着安静地躺在鲜花丛中的亲人，不能自抑。除了亲友，诸多酒界人士中，很多人都红了眼眶。他们来自全国各地。大厅四周摆放的花圈，一个紧挨着一个，上面有：
中国酒业协会、湖北省酒业协会、武汉市食品工业协会、四川省酿酒协会、广西食品酒业、陕西省酿酒工业协会、江西省酒类流通协会、
贵州茅台酒股份有限公司、白云边酒业、
泸州老窖、稻花香集团、黄鹤楼酒业、
江苏洋河酒厂、华中农业大学生物科学技术学院…世间再无“南陶”，而他研发的兼香型白酒仍在千家万户持续着芬芳，成为年产量达数十万吨之巨的酒种之世间再无“南陶”，而他用自己有限的生命，在湖北普及推广液态法白酒生产和固态法白酒生产相结合的“固液并举”工艺技术路线，拓宽了中国酒业、湖北酒业广度。