陶瓷粘土（ceramic clay）是适用于作陶瓷原料用的粘土总称。主要由高岭土组成。

陶瓷粘土，通常也习惯称为高岭土或高岭石粘土。是专门用于烧制陶瓷的粘土。

矿物成分主要是高岭石。

其特点是一般具有高的粘结力、可塑性和良好的烧结性能，在1360℃时能烧成白色的坯，烧结温度和耐火度间隔大，焙烧后无疤痕和斑点，化学成分中FeO、Fe2O3、TiO2等有害杂质含量甚微。它是制造各种工业技术陶瓷、建筑卫生陶瓷和日用陶瓷的主要原料。

高岭土为白色，含杂质时可呈灰白色、灰色、灰黄、黄褐、灰绿和灰黑色等。土状或致密块状，硬度为1~2.5之间，手触摸时有明显的滑腻感，密度为2.2~2. 6 g/cm3，干燥时用舌舔之有粘舌感。有强吸水性，但不膨胀，压碎成粉掺水后具可塑性、绝缘性和较高的耐火度。其化学性质比较稳定，耐酸性也较好。

高岭土的主要化学成分为Al2O3,SiO2,H2O量的Fe2O3 ,TiO2, CaO, MgO, K2O, Na2O，但不同产地成分变化较大。

化学成分是评价高岭土质量的重要因素，Al2O3含量越高，耐火度越高，制品的坚固性也越好。杂质多时会严重影响高岭土质量。

一般工业要求指标见下表：

高岭土除了主要用在陶瓷业外，造纸业也将是高岭土的最大用户，此外在橡胶、塑料、耐火材料等工业部门也得到应用。80年代以来，在尖端工业领域，也开始使用高岭土作为耐高温的复合材料的重要成分，制成红外、远红外辐射的陶瓷元件和航天飞机外壳防高温的陶瓷板。在古代医药中，高岭土称为白石脂、性平、治黄疸、泻痢和邪气痛肿等。

主要分布在东南沿海地，四川南部、贵州北部、昆明西部、湖北中部等地也有。风化型高岭土矿床是主要矿床类型，沉积型次之，热液型高岭土矿床在中国其规模较小中国著名瓷都景德镇的高岭土矿床便属于风化残积型矿床。