难溶性养分，是指土壤中难溶于水、弱酸的植物营养物质。主要指土壤原生矿物组成中所含的养分，如磷矿石、矿物态钾等，一般很难溶解，不易被作物吸收利用。难溶性养分在土壤养分总量中所占的比例很大，是作物养分的基本储备和主要来源。

难溶性养分在矿物风化过程中也会转化为有效养分。有机肥在分解过程中产生有机酸，对土壤中难溶性养分有螯合增溶作用，可活化土壤潜在养分，从而提高难溶性磷酸盐及微量元素养分的有效性。当作物在生长过程中遇到养分亏缺时，根系会主动分泌有机酸、非结构氨基酸等活性物质，活化难溶性养分，使其能被作物吸收利用。难溶性肥料可根据其特性施用在不同土壤中，如钙镁磷肥施用在酸性红壤就比施用在石灰性土壤上效果显著。