雪湖贡藕_潜山市天宁寨雪湖的特产

雪湖贡藕

潜山市天宁寨雪湖的特产

雪湖贡藕产于潜山市天宁寨雪湖的特产，在全省名特蔬菜评比中，以质特、品优列第二名。

形态特征

湖中夏莲，皆开白花。荷花盛开，恍如白雪，因名雪湖。雪湖产藕，每根重约3~5公斤，藕中有九孔、十三丝，色白如玉，藕质脆嫩香甜，汁水丰富。

每年八、九月份，可以在潜山县城看到一副副藕担。担上放满了又白又大的嫩藕，粗的像手臂，长的达三、四尺，且鲜甜脆嫩。这就是潜山特产雪湖贡藕。雪湖藕不仅外形肥壮细白，内质鲜甜脆嫩，含有多种维生素，而且生食、热炒风味各不相同。

历史传说

相传朱元璋大战陈友谅时，路过潜山，曾品尝雪湖鲜藕，连声盛赞。朱元璋称帝后，封此藕为贡藕，故称“雪湖贡藕”。

国家地标

2016年6月，潜山市雪湖贡藕获批国家工商总局地理标志产品，这标志着安庆市蔬菜类首件国家地标商标诞生。

参考资料

最新修订时间：2023-01-05 14:00

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