雪菜炒鲜笋
以雪菜为主料的菜品
雪菜炒鲜笋是一道以雪菜、春笋为主料，盐、白糖、鸡粉等为调料制作的菜品。
原料：雪里蕻2棵、春笋4只、红辣椒1/2只、生姜3片、盐1小匙、白糖2小匙、鸡粉少许
做法：
1、雪里蕻洗干静后切细末，并挤干水分，辣椒切小段，姜切丝。
2、春笋剥衣，切丝。
3、热油锅放入辣椒段、姜丝煸香后加入雪里蕻翻炒，加少许糖焖烧2分钟。
4、笋丝淖热水，沥干。
5、另起油锅放入笋丝煸炒，到软后加入雪里蕻，喷少许热水。
6、调入白糖和少许盐翻炒片刻，加鸡粉起锅。
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最新修订时间：2024-07-01 20:42
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