雪菜面_以面条、肉丝为主料制作的菜品

雪菜面

以面条、肉丝为主料制作的菜品

雪菜面是一道简单的家常菜，主料是面条、肉丝100克、雪菜50克。

食品原料

肉丝100克

雪菜50克

鸡粉、胡椒粉、盐、香油、小白菜

葱花各适量。

制作方法

1、将雪菜用清水浸泡去除咸味后，切成粗颗粒待用；将小白菜摘洗干净。

2、炒锅下油烧热，放入肉丝炒熟，盛出待用；炒锅再放油烧热，下雪菜炒出香味，再倒入肉丝，加入适量清水，放入鸡粉、胡椒粉，调好咸淡烧开后，下葱花，滴香油，分盛碗内待用。

3、面条煮好，烫好小白菜，捞出盛入调料碗中即可。

★:如果采用酸青菜（可用酸菜鱼调料中的），就是酸菜肉丝面；鲜嫩蔬菜都代替小白菜；用袋装雪菜制作更加方便迅速。

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最新修订时间：2024-10-11 08:10

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食品原料

制作方法

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