雷公菌
念珠藻科植物
雷公菌即地木耳,学名普通念珠藻(Nostoc commune),又名地皮菜地耳、鼻涕肉等,属于蓝藻门(Cyanophyta)、段殖藻目(Hormogonales)、念珠藻科(Nostcaceae)、念珠藻属(NostocVanch)。
形态特征
藻体为片状群体,幼时为实心,长成后则为空心,老时破裂成片状。潮湿时开展,呈青绿色;干燥时卷缩,状似木耳、为灰褐色。
生态分布
地木耳属于广生种,主要分布在石灰石区和喀斯特岩溶地带。在我国地木耳分布十分广泛,几乎所有的省、市、区都有报道。
物种价值
食用价值
地木耳富含蛋白质、维生素、人体必需元素和少量脂肪、色素,其所含的钙元素、铁元素、维生素 C等含量甚至超过木耳与银耳,且因其含有大量的果胶、叶绿素、叶黄素、胡萝卜素以及藻胆素与蓝藻蛋白,更加提升了它在食品领域的开发价值。经调查,地木耳在我国民间的食用历史非常悠久,其做法多种多样。有学者还发现其所含的蓝藻蛋白、色素,由于性质比较稳定,在食品工业中有广泛的发展前景,已研制出地木耳方便面、地木耳保健果冻等特色产品。
生态价值
地木耳是蓝藻门的一种藻类,可通过光合作用吸收营养元素并吸附金属元素,因此,可考虑用于处理污水。另外,它还属于固氮蓝藻,又能作为土壤结构的改良剂,促进土壤结构的改善与植物的生长,或制成一种新型的肥料。有研究表明地木耳可作为紫外线的防护剂。还可根据其对环境变化非常敏感的特性来检测空气中SO2的含量,用来监测大气污染。
合理利用
地木耳资源作为一种重要的生物资源, 其可开发利用价值较大,但是,在野生环境下,由于这种植物进化程度较低, 其整个生活史过程都离不开充足的水分,一旦出现干旱情况,则不利于其繁殖,从而出现种群数量减少的现象。另外地木耳对环境污染比较敏感,适应不良环境的能力较弱,随着人口的激增,工业化程度的出现,环境的污染,对这种物种的胁迫作用日益加强。 它们的生存空间也变得异常狭小,因此,要保持该物种在地球上的延续,保护其生存环境至关重要。
随着保护生物学方法的不断应用和现代生物技术的不断发展, 人们对一些濒临灭绝的野生植物资源逐渐采取了人工栽植,合理利用的方法,这使得许多野生物种都得以保存下来。 已有多家研究机构开展地木耳的人工繁殖,但是,由于人工繁殖技术要求高、难度大,尚处于实验阶段,未能进行推广栽培。 因此,还需不断加强科研力度,积极主动地探索种植与加工技术, 这样方能保证资源的可持续利用。
另外,政策层面的宣传与教育也是保护这种资源行之有效的办法之一。 长期以来,由于地区经济发展的不平衡, 我国尚有一些地区的农民为了生存,不得不无限制地对当地野生植物资源的疯狂掠夺,从而不仅造成了环境破坏,也造成了一些物种的灭绝。 而地木耳通常生存在生境比较脆弱的环境中,加之人们过度宣传其保健价值而忽视了其他方面的一些利用价值,因而,对其野生种群的破坏尤其严重。 所以,为了很好地保护这些野生资源,就要加大环保的宣传力度,不断帮助资源区人民采取各种途径脱贫致富,这也是非常重要的一种举措。
最新修订时间:2024-03-09 02:27
目录
概述
形态特征
生态分布
物种价值
参考资料