青岛国际啤酒节始创于1991年，节日由国家有关部委和青岛市人民政府共同主办，是融旅游、文化、体育、经贸于一体的国家级大型节庆活动，是亚洲的啤酒盛会。啤酒节已经成为彰显青岛城市个性优势与魅力的盛大节日。

青岛啤酒厂始建于1903年8月15日，是由英德商人合资兴建的，起初被称为“日耳曼啤酒公司青岛股份公司”，年产能力2000吨，生产设备和原料全部来自德国，产品质量非常出色。这家啤酒厂就是现在位于登州路56号的青岛啤酒一厂。现青啤一厂主要生产各类出口啤酒及其它优质啤酒，年产能力30万吨。

因为青岛有许多得天独厚的条件，像优质的崂山泉水、进口的大麦、优良的酵母、酒花、合理的配方和严谨的工艺、严格的管理，所以酿制的青岛啤酒泡沫细腻、口香醇厚、爽口，具有麦芽香和酒花香，受到国内外消费者的欢迎。在国内的啤酒评比中，青岛啤酒始终是第一名，在国际的啤酒评比中，青岛啤酒获得过30多次金奖。最早的一次是在1906年，就获得过著名的慕尼黑啤酒节的金奖。在美国，先后搞了三次大的国际啤酒评比，青岛啤酒都是第一名。美国搞的啤酒评比，是300多个啤酒品牌。把商标摘掉以后，消费者买张门票，就可以随便喝，喝完后给啤酒打分，得分最高的前十名再进行评比，就这样评比，青岛啤酒三次都是第一名。

青岛国际啤酒城号称亚洲最大的国际啤酒都会，位于香港东路与海尔路交叉路口，前临石老人海水浴场，左傍青岛国际会议中心，占地达35公顷。青岛国际啤酒城分南、北两大功能区，南区为娱乐区，北区为综合区，已建成大型游乐世界。2008年第18届青岛国际啤酒节从9月19号开始，到10月4号结束。

2009年是青岛第十九届国际啤酒节，开幕时间是8月15号，这年的啤酒节同样迎来了世界各地的关注，啤酒种类达102种。

2010年青岛啤酒节暨第二十届青岛国际啤酒节将于2010年8月14日开幕，时间2010.8.14至2010.8.29结束，地点在青岛国际啤酒城举行。

2011年第21届青岛国际啤酒节于2011年8月13日开幕，啤酒节持续到8月28日结束，青岛啤酒嘉年华，以世界各地啤酒搭台，世界十强啤酒全部聚首啤酒城，辅以各地小吃，汇聚各种大型游乐设施，现已称为世界第二大啤酒节，第一大啤酒节是德国慕尼黑啤酒节。这届啤酒节的主题是“青岛与世界干杯！”。

第22届青岛国际啤酒节预计将于2012年8月11日拉开狂欢序幕，为期16天、持续时间为8.11-8.26。

第25届青岛国际啤酒节将于8月15日至31日在青岛崂山区世纪广场啤酒城举办。

第26届青岛国际啤酒节将在崂山、黄岛、李沧世博园、平度四个会场举行，“山、海、城、村”互动，开启“全城欢动、激情共享”模式。

2018年7月20日至8月26日，第28届青岛国际啤酒节在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城举行。本届啤酒节的举办时间延长至38天，并凸显“上合主题”、峰会效应，专门建设了俄罗斯啤酒大篷，引入了上合组织国家系列品牌啤酒。

2019年7月12日，第29届青岛国际啤酒节即墨古城会场启动。7月26日，第29届青岛国际啤酒节在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城开幕。12月21日，由青岛啤酒集团主办的青岛啤酒节活动在利比里亚首都蒙罗维亚开幕，吸引超过2000名当地民众参与。

2019年12月21日，由青岛啤酒集团主办的青岛啤酒节活动在利比里亚首都蒙罗维亚开幕，吸引超过2000名当地民众参与。

2020年7月31日，第三十届青岛国际啤酒节在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城开幕。来自全球40余个国家和地区的1500余款品牌啤酒汇聚金沙滩啤酒城，青岛由此进入为期17天的啤酒季。本届啤酒节以“时尚啤酒节”为主题，创新“线上+线下”的办节模式，与优酷战略合作，推出“云上啤酒节”，协同阿里生态旗下的淘宝、飞猪等平台，以“看、玩、吃、购、行”一体化线上线下融合模式，打造“全民参与、全民共享、全民狂欢”的视听盛宴。同时，啤酒节期间，还将举行国际交流、经贸展示、文化体育等6大类200余场时尚活动。8月16日晚，为期17天的第30届青岛国际啤酒节在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城圆满落幕。

2021年7月16日至8月2日，第31届青岛国际啤酒节在青岛西海岸新区金沙滩啤酒城举行。本届啤酒节以庆祝中国共产党成立100周年为主线，以“华彩啤酒节”为主题，汇集了40多个国家和地区1600余款品牌啤酒，共聚游客207.06万人，消耗啤酒1450吨，总曝光量超20.17亿次。青岛国际啤酒节发展至今已成为与德国慕尼黑啤酒节比肩的世界四大啤酒节之一。

2022年7月22日，第32届青岛国际啤酒节开幕。8月7日，为期17天的第32届青岛国际啤酒节·“活力崂山”啤酒嘉年华在崂山区世纪广场啤酒城圆满落下帷幕。

2023年2月，“第33届青岛国际啤酒节（崂山）活动方案征集公告”发布，拟于2023年7月下旬至8月上旬举办第33届青岛国际啤酒节(崂山)。7月21日，第33届青岛国际啤酒节（崂山）在世纪广场啤酒城开幕，为期31天。据悉，本届啤酒节是崂山会场举办史上最长的一届啤酒节。

2024青岛国际啤酒节将于7月19日至8月11日在世纪广场啤酒城举办，为期24天。以“青岛与世界干杯”为主题，按照“双核引领、全域欢动”的思路，设西海岸、崂山两个会场，同期在其他区(市)举办特色活动。

2024年7月，第34届青岛国际啤酒节崂山会场“青岛与世界干杯”视频挑战赛开始征集。

2024年7月13日下午，崂山区召开第34届青岛国际啤酒节崂山会场新闻发布会。本届啤酒节崂山会场也将以“一起走过30年”为主线，为市民和游客朋友全新演绎“青岛与世界干杯”这一永恒主题，打造一届“时尚、现代、精致、差异”的啤酒节。

2024年8月2日晚，在青岛国际啤酒节时尚体育节场地上，海洋网鲁南大区成功举办了比亚迪海洋网品牌之夜暨2025款宋PLUS DM-i青岛上市发布会。

2024年8月11日，第34届青岛国际啤酒节圆满落幕，据统计，本届啤酒节接待游客636万人次，消费啤酒超过2800吨。

青岛啤酒节质量优势和资金优势，注定青岛啤酒集团的飞速发展。

1993年青岛啤酒股份有限公司在香港、上海上市发行股票。青岛啤酒是国内第一家按照国际惯例在海内外发行股票的上市公司。1996年成立了青岛啤酒集团，到2001年底青啤公司已在全国拥有近50家生产基地，总资产、品牌价值、全国市场占有率、生产规模等均居国内同行业首位，并拥有全国啤酒行业惟一的国家级科研中心和博士后工作站。2003年，青岛啤酒集团的产量达到300万吨。其生产规模进入世界同行业的前十名。

青岛啤酒二厂，是目前国内自动化程度最高，控制手段最先进的现代化啤酒生产企业之一。它于1990年建成投产，年产能力20万吨，主要生产青岛啤酒纯生酒、青岛啤酒鲜啤、金质青岛啤酒、青岛啤酒淡啤等。

从1906年的德国慕尼黑国际博览会金奖到2000年入选中国十大最具影响力企业，青岛啤酒在近百年品牌成长之路上屡获殊荣，为中国啤酒赢得了声誉。1991年，青岛啤酒创办了第一届青岛国际啤酒节，如今，啤酒节已经成为彰显青岛城市个性优势与魅力的盛大节日。每年的8月，以啤酒为媒介，青岛啤酒向五湖四海的宾朋展现了一个具有百年历史的国际化大公司和一座蔚蓝色充满活力的城市。

青岛国际啤酒节是以啤酒为媒介，融经贸、旅游、文化为一体的大型节庆活动。是亚洲最大的啤酒盛会。自举办以来，历届都有数十个国家和地区及国内的啤酒厂家参加，来自全国各地的游客达百余万人。

青岛国际啤酒节由开幕式、啤酒品饮、文艺晚会、艺术巡游、文体娱乐、饮酒大赛、旅游休闲、经贸展览、闭幕式晚会等活动组成，由国家有关部委和青岛市人民政府共同

主办，是融旅游、文化、体育、经贸于一体的国家级大型节庆活动。节日期间，青岛的大街小巷装点一新，举城狂欢；占地近 500亩、拥有近30项世界先进的大型娱乐设施的国际啤酒城内更是酒香四溢、激情荡漾。节日每年都吸引超过20多个世界知名啤酒厂商参节，也引来近300万海内外游客举杯相聚。

2005年8月13日开幕的第15届青岛国际啤酒节是首次有台湾的东森电视台和中国山东卫视合作，将开幕典礼向亚洲﹑欧美等地区进行同步连线转播，同时亦与新浪网合作进行网上视频直播。

青岛国际啤酒节由国家有关部委和青岛市人民政府共同主办，是融旅游、文化、体育、经贸于一体的国家级大型节庆活动。啤酒节的主题口号是“青岛与世界干杯！”。

1、啤酒品饮活动

2、“慕尼黑主题日”活动

3、中心舞台文艺演出

4、艺术巡游

5、饮酒大赛

6、啤酒节文化展览系列活动

7、啤酒酒标展

8、摄影大赛

9、爱心参节团活动

10、侏罗纪公园恐龙展

11、自行车特技表演

12、啤酒海鲜菜大赛

13、“情系奥运”少儿绘画展

14、德国凯撒施图尔—图尼堡青年铜管乐团巡演

15、嘉年华娱乐项目

1994年，坐落在石老人国家旅游度假区内的青岛国际啤酒城建成，占地35公顷，总

建筑面积47万平方米，成为青岛国际啤酒节的永久性场所。自1997年第七届啤酒节起，改由国家6个部门与青岛市政府共同主办。青岛国际啤酒节与国外展商合作，举办国际啤酒饮料及酿造技术博览会，拓展经贸洽谈与交流功能；将进一步加强与德国、韩国等啤酒厂家及相关企业的合作，引进原汁原味的德国、韩国啤酒及与酒文化相关的艺术表演形式；节日将紧紧围绕“市民节”、“狂欢节”的定位，办成老百姓踊跃参与、国内外游客热烈推崇的东方最大的啤酒盛会。

2010年8月14日到8月29日，第二十届青岛国际啤酒节将在美丽的帆船之都拉开帷幕。本届啤酒节可谓好戏连台，除了传统的劲歌劲舞、民乐丝竹、京剧、东北二人转以外，最值得关注的可谓是由青岛响虎武术俱乐部主办的中外武术对抗赛。

青岛响虎俱乐部成立于2009，是WMA中国武术职业联赛的加盟俱乐部之一，是一所对中华武术技法精髓的挖掘、整理、变通、发扬、训练教学、赛事推广为一体的专业机构。2009年首届中国武术职业联赛，青岛响虎夺冠而归。在一年多的时间里，青岛响虎俱乐部不断发展壮大，推动中华武术的传承和发展。

青岛国际啤酒节作为亚洲最大的啤酒盛会，历届都有数十个国家和地区及国内的啤酒厂家参加，并且吸引了数百万游客前来参观。

2017年11月，获得“2017第二届博鳌国际旅游传播论坛2017年度旅游营销活动”荣誉。