青提葡萄是葡萄科、葡萄属植物
葡萄(学名:Vitis vinifera L.)的栽培品种之一,又名无核白鸡心、世纪无核,属于
欧亚种。嫩梢绿色,有稀疏茸毛。幼叶微红,有稀疏茸毛。一年生枝条为黄褐色,粗壮,节间较长。成叶大,心脏形,5裂,裂刻极深,上裂刻呈封闭状,叶片正反面均无茸毛,叶缘锯齿大而锐,叶柄洼开张呈拱状。果穗圆锥形,平均穗重829克,果重1472克,果粒着生紧密。
植物学史
欧亚种,是由美国加利福尼亚州立大学研究人员于20世纪70年代进行杂交试验,培育而成的一个葡萄品种。
形态特征
嫩梢绿色,有稀疏茸毛。
幼叶微红,有稀疏茸毛。1年生枝条为黄褐色,粗壮,节间较长。成叶大,心脏形,5裂,裂刻极深,上裂刻呈封闭状,
叶片正反面均无茸毛,
叶缘锯齿大而锐。叶柄洼开张呈拱状。
果穗圆锥形,着粒紧密。不经植物生长调节剂处理,粒重4-5克,穗重300-800克(经植物生长调节剂处理,粒重可达8-10克,穗重700-1500克,最大穗重2420克),很小的花序也可结出300-500克果穗。果粒长卵圆形,纵横径比约1.6-1.8:1。果皮底色绿,光洁,成熟时转淡黄绿色,无裂果,外观较美丽。可溶性固形物15-16%(经植物生长调节剂处理下降约1个百分点),酸度低。果穗不掉粒,不烂果,耐贮性较好。
分布范围
青提葡萄原产美国。1983年从美国
加利福尼亚州引入中国,北方地区除吉林省外,其余各省都进行了引种及栽培,尤其是在东北地区的南部,华北及西北大部分地区栽培表现极好。20世纪90年代后期引入新疆,在石河子等地有较大规模的栽培。
生长环境
青提葡萄适应性较强,对气候、土壤要求不严格,以砂壤土生长最佳。
生长习性
幼树生长旺盛,结果后树势趋于中庸,结果枝率75%,每个结果枝上着生1-2个果穗,双穗率40%以上,苗木定植后第3年产量可达1200千克/亩以上。
栽培繁殖
选择面积较大,旱能灌、涝能排、土壤肥力较好的且无污染通风,光照条件好的半山坡地带。用大马力拖拉机深翻土地,捡掉较大的石头,使土壤较疏松,且通气、渗水性良好。
园区内全部采用滴灌浇水,并结合扣地膜、再于地膜上盖土的综合节水技术,可以节水60-70%,并可保持土壤疏松,不板结,不长草。滴灌与施肥相结合,可以保证适时适量给葡萄施肥,保证高效,节约劳动力。
种植葡萄,要充分利用土地、空间、光照和架面,发挥最大潜能,同时所栽植的密度与所采用的架式有密切关系。如果篱架栽培,行距1.8-2米,株距0.5-1米,每亩栽400株左右;棚架栽培,行距3-4米,株距0.5米,每亩栽350株。温室栽培,行距1.2米,株距0.5米,每亩栽800-1000株。
疏花疏果:无核白鸡心葡萄花序大而多,消耗大量养分,影响坐果率。把穗尖掐掉,可减少花数,减轻养分争夺,提高坐果率;疏穗后要进行疏粒,疏粒的目的是通过限制果粒数,使果穗大小符合所要求的标准,果形、果粒匀整,提高商品性能。
药物处理:适宜配方的膨大剂既可使果粒成卵圆形,又可使横径较粗,果粒可达8克以上。第一次在盛花后10-12天开始处理果穗,第二次处理时期在第一次处理期后15天左右。膨大剂处理宜全穗浸蘸,不能喷雾。
果实膨大:在肥水较充足条件下,要使平均果粒达到8-10克,必须控穗数,控大穗,控产量。2年生树每株留8穗以下,3年及3年以上树龄,每株10穗以下,每亩2000穗左右。小穗轻疏果,中穗适当疏果,大穗重疏果,剪除中间若干小穗轴和较多的果粒,最大果穗留果粒100-120粒,穗重控制在800克左右。成年树每亩产量控制在1500千克以下。
套袋:葡萄套袋可以明显改善果实品质,防止病虫害,减少农药残留,改善果实风味,因而极大地提高果品质量。葡萄套袋栽培已成为当前生产优质、高档果品的一项重要技术。
葡萄适时分批采收有利丰产、丰收,增进品质,提高经济效益。当出现色泽亮丽,糖度16度以上,风味、香气适宜时,为最佳采收期。
主要价值
果肉厚,质地硬脆,可切薄片不流汁。果皮薄,不易剥离,可带皮食。香甜爽口,具清香味,回味悠长,品质上。可作水果生食或制葡萄干,并酿酒,酿酒后的酒脚可提酒食酸,根和藤药用能止呕、安胎。
扩展阅读
2019年8月23日,第二十八届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节在吐鲁番开幕。“无核白鸡心”参与吐鲁番葡萄评比品尝展示暨“吐鲁番礼物”评选展示活动。