青春之泉是佛罗里达州的别称，由西班牙探险家庞西·德·里昂于1513年4月2日发现。

1513年4月2日，西班牙探险家璜·庞西·德·里昂率船队到达现今的美国佛罗里达州，他是佛罗里达的发现者，佛罗里达（Florida）这个名字就是他取的，意思是“花的节日”，这是因为他到达的当日正值复活节，西班牙语的复活节叫Pascua de Florida。此后，这块土地在西班牙语里叫La Florida。

据说他是为寻找“青春之泉”而从美洲中部北上的，他当时是中美洲的波多黎各和古巴等地的总督。当地土著人传说北方有个地方叫比密尼，那里有个青春之泉，泉水神奇，号称生命之水：枯叶落进去会很快变绿，濒死的昆虫接触到这种水后会立马飞起来，腌过的咸鱼放进去也能复活。邻近的部落酋长每年都定期到青春之泉走一趟，喝上泉水后就会活力大增，精神焕发。无论多么衰弱的老人，到青春之泉走一趟，回来后都会恢复活力，娶妻生子。古巴的阿拉瓦克部落酋长西克尼就曾禁不住诱惑，亲自率领几个亲信北上寻找这一神秘的地方。他的族人说，他到达了比密尼，找到了青春之泉；在那里乐不思返，正享受着青春常驻、长生不老的快活日子呢。

德里昂率船北上时，因遭遇暴风雨迷失了方向。困惑之际，一只白头海雕出现在船队的前方，一直引导他们到达了现今的佛罗里达。在佛罗里达，德里昂接触到不少当地森密诺尔（Seminole）部落的印第安人，但他没能找到传说中的青春之泉，最后只好悻悻而归。

在《帝国时代3》中，青春之泉是贯穿整个帝国时代剧情的主要线索，摩根·布莱克、约翰·布莱克还有他们的后代艾米利亚·布莱克，以及最大反派藏骨集团，为此纠缠了两个世纪之久，先是圣约翰骑士团，后是易洛魁人和英法战争，最后还有南美独立战争、赤云战争、西班牙与印加战争和最后的藏骨殿之战（大概是虚构的），都围绕青春之泉而出现，虽然在第一幕里，摩根毁了青春之泉，可是与于种种原因，布莱克家族与藏骨集团又围着青春之泉打了一百多年，直到藏骨集团被终结。

还有，在《加勒比海盗3》中，青春之泉在结尾有一次出现，并在中国神秘世界地图上发现了有美洲、圣杯、庞塞的里昂等字样，至于下一部影片中，杰克会与青春之泉发生怎样的故事，就得等到2011年《加勒比海盗4》拍出来才能知道答案了。

在《加勒比海盗4》中，青春之泉被称之为“不老泉”，通过用神杯饮下泉水，就能牺牲他人强化自己的生命，这也引起了英国、西班牙等各大势力的争斗。其中大海盗黑胡子威逼杰克船长找到了不老泉，但西班牙军队也随后赶到，将不老泉摧毁。混战中，黑胡子和其养女安杰莉卡（同时也是杰克的情人）都身中剧毒，自私的黑胡子本想用仅存的泉水牺牲养女来拯救自己，但杰克船长趁其不备调换了神杯，安杰莉卡转危为安，黑胡子却因此死亡。

1972年的慕尼黑奥运发生了震惊全世界的恐怖事件,以色列运动员被“黑色九月”(Black September)恐怖组织挟持,当时以色列政府欲派出突击队员前往拯救人质却遭到德国政府的拒绝。而德国当局却派出一群手持左轮手枪的警员前往处理,最后不但没有拯救成功,9名运动员还惨遭杀害(此事件促成GSG9的成立)。但是以色列政府不会就此甘心,经过了情报部门Mossad的长期调查跟踪后,在1973年269部队策划了“青春之泉行动”。9月至10月间的西贝鲁特地区,陆续有三名高阶的黑色九月领导份子Abu Yuself, Kamal A'dwan,与Kamal Nasser被乔装成女性的269部队队员暗杀。

电影加勒比海盗4中相关情节里，讲述了杰克斯派罗船长（强尼德普饰）与青春之泉（不老泉）的冒险故事，青春之泉在该电影中是贯穿全部的线索，英国乔治国王和西班牙国王费迪南二世，及黑胡子爱德华蒂奇都希望寻找到青春之泉，获得寿命需要经过异教徒仪式才可以，材料是两个圣杯，两杯都要用青春之泉的泉水，其中一杯置有美人鱼的眼泪，另一杯没有，而喝下有眼泪那杯的人将夺去喝不含眼泪那杯的人的全部寿命。

杰克阴差阳错被老情人安吉里卡骗上黑胡子的船安妮女王复仇号，向青春之泉进发。巴博萨船长在失去黑珍珠和一条腿后（由于黑胡子的偷袭）加入英国皇家海军，奉乔治国王之命寻找青春之泉，实际目的是为了报仇，也航向青春之泉去找黑胡子。西班牙人找到青春之泉的位置后也排出舰队去寻找。

黑胡子抓到一条名为赛琳娜的美人鱼（阿斯特丽德博格斯福瑞斯贝饰）并利用她与传教士菲利普（山姆克拉弗松饰）的感情获得了眼泪，后杰克又从西班牙人那里与巴博萨合作偷到了圣杯，与黑胡子进入青春之泉神庙。同时巴博萨船长也顺利进入，与黑胡子进行争斗。两败俱伤之时，西班牙领队率领大量部队进入了青春之泉，西班牙人认为青春之泉的存在违背了天主教教义，下令捣毁青春之泉后离开。

黑胡子试图阻止时被巴博萨用带毒的宝剑刺中，黑胡子的女儿安吉里卡为了救黑胡子也被毒剑划伤，杰克用圣杯接了最后一点生命之水略施小计使安吉里卡获得其父寿命。最终杰克重新获得黑珍珠，巴博萨船长获得安妮女王复仇号，安吉里卡则被流放荒岛。青春之泉则被捣毁。