青菜豆腐
以小白菜、豆腐为主要原料制作的菜品
青菜豆腐是一道菜肴，主要原料有小白菜、豆腐，主要
辅料
/调料有
鸡精
等。
原料列表
小白菜
150.0g
豆腐
(南) 100.0g
鸡精
5.0g
精盐
10.0g
食用调和油 3.0g
详细介绍
步骤1：豆腐切小块，锅中水烧开，加入盐、
鸡精
、
豆腐
，煮5分钟。
步骤2：锅烧热加入油烧至5成热，放入青菜根快炒，然后在加入青菜叶快炒。
步骤3：青菜出汁时加入豆腐、盐、炒匀即可。
炒青菜
的时候速度一定要快，不然青菜容易炒老。
贴士
1、酱油也可用微量盐替代,有机酱油也可用
儿童酱油
替代.
虾皮粉
里也有盐份，因此加入微量即可。
2、嫩豆腐（
南豆腐
），其口感鲜嫩绵滑，比较适合给宝宝食用。嫩豆腐的口感与
内酯豆腐
相差无几，但嫩豆腐的营养成分要比内酯豆腐高。
3、豆腐性偏寒，宝宝消化不好时不宜食用。
参考资料
青菜豆腐的热量和减肥功效
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最新修订时间：2024-08-17 10:49
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目录
概述
原料列表
详细介绍
贴士
参考资料
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