面团弱化度
中线值的差值
面团弱化度是指从面团形成获得的最大稠度时粉质曲线的中线值与面团稠度衰变至12min时的粉质曲线的中线值的差值，以F.U.表示。
面团弱化度
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最新修订时间：2022-06-27 12:57
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