韩式年糕汤_以鸡蛋、年糕、牛肉为主料的菜品

韩式年糕汤

以鸡蛋、年糕、牛肉为主料的菜品

韩式年糕汤是以鸡蛋、年糕、牛肉为主料，大蒜、葱、紫菜等为辅料制作的菜品。

主料

鸡蛋年糕牛肉

调料

油盐胡椒粉大蒜葱紫菜

做法

1、鸡蛋打成蛋液，热锅下油，小火将蛋液煎成蛋皮，铲起，待冷却后切成半厘米宽的片状。

2、大蒜剁成末；葱和紫菜切成丝。

3、年糕切成4毫米的薄片，用凉水冲洗稍浸泡几分钟。

4、牛肉洗净切薄片，氽水捞起；煮沸清水，放牛肉、蒜末、胡椒粉，中小火煮至剩下2/3的水，约需20分钟捞起牛肉。

5、放入年糕片，待年糕片煮软，撒入蛋丝、葱丝和紫菜丝，下盐调味即可。

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最新修订时间：2024-06-09 23:45

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概述

主料

调料

做法

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