韭黄炒肉丝_以瘦猪肉为原料的菜品

韭黄炒肉丝

以瘦猪肉为原料的菜品

韭黄炒肉丝是一道由瘦猪肉为主要材料做成的菜品，属于家常菜，辅料是豆腐干、韭黄。

所需食材

主料：瘦猪肉。

辅料：豆腐干、韭黄。

调料：酱油、料酒、白糖、盐、鸡精、胡椒粉、食用油。

制作方法

1、将猪肉洗净切丝放入碗中加少许酱油拌匀，豆腐干切成丝，用沸水焯一下，韭黄切成段。

2、坐锅点火放油，油热后放入肉丝煸炒，再加入豆腐干丝、酱油、白糖、料酒、盐、鸡精、胡椒粉翻炒，倒入韭黄迅速翻炒，淋上明油，即可出锅。

食用须知

韭黄炒肉丝含有丰富蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等

参考资料

最新修订时间：2024-07-22 22:49

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概述

所需食材

制作方法

食用须知

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