项山乡，隶属江西省赣州市寻乌县，地处寻乌县东部，东邻福建省武平县民主乡，南接广东省平远县仁居镇、差干镇，乡政府驻地项山村，距县城23千米。全乡面积82平方千米，下辖7个行政村，77个村民小组。2018年末，项山乡辖区有户籍人口7782人。

中华民国二十六年（1937年），设立项山乡。

中华人民共和国成立初期，属吉潭区；1950年，境内设项山、聪坪、福中3个乡；1958年8月，聪坪、福中合并成立登丰公社，项山等村与吉潭乡合并成立跃进公社；1958年9月，登丰公社并入吉潭公社；1961年，项山乡境分设项山、聪坪2个公社，属吉潭区辖；1964年，项山、聪坪又合并称项山公社；1968年，项山公社并入吉潭公社；1972年，项山公社从吉潭公社析出；1984年，复改乡。

截至2020年6月，项山乡下辖7个行政村：项山村、桥头村、卢屋村、中坑村、聪坑村、书坪村、福中村。乡政府驻地项山村。

项山地处寻乌县城东部，距寻乌县城23千米，东邻福建省武平县民主乡、南接广东省平远县仁居镇、差干镇，西连寻乌县吉潭镇小田村，北毗吉潭镇小杭村、剑溪村。全乡面积82平方千米。

项山乡地势中间高，东西低，是武夷山脉与九连山脉的结合处。境内山峦重叠，绵延起伏，武夷山脉横亘其中，屏障东西。

项山乡有耕地面积8394亩，山地面积11.53万亩，矿产资源主要有稀土、云母等。

2017年末，项山乡辖区有常住人口7843人。

2018年末，项山乡辖区有户籍人口7782人。

2008年，项山乡实现生产总值4239万元，同比增长6％；财政总收入60.54万元，同比增长27.7％；农民人均纯收入1606元。

2009年，项山乡实现生产总值4493万元，同比增长6%；财政总收入27.75万元；农民人均纯收入1720元，同比增长6%。

2017年末，项山乡辖区有企业36家，企业从业人数490人。

1985年，项山乡水稻亩产590斤。

2009年，项山乡柑橘产量达800多万斤，同比增加200万斤；出栏生猪2500头，饲养山羊3200头，牛2900头，果园鸡4.2万只，肉兔1200只。

2017年末，项山乡辖区有工业企业36家。

2018年末，项山乡辖区有工业企业12家。

1985年末，项山乡境内有初中1所，完小9所，初小10所，在校学生1473人，其中中学生223人，教职工72人，其中中学教职工10人（不含代课教师）。

1985年末，项山乡境内有卫生院1所，农村医疗站11所；医务人员16人。

2009年，项山乡参加合作医疗6198人，参合率达88.08%。

2009年，项山乡救灾救济对象550人，发放救济款32万元；大病救助对象451人次，发放救助款11万元；低保对象危房重建户3户，发放救助金额2.4万元；发行福利彩票4.2万元；补助两老人员19人。

项山甑位于项山乡境内，属三省交界处，海拔1529.8米，是赣南第二高峰，自然景观分大甑和小甑两部分，有一山览三省之势。