项思教（1528-1585），字敬敷，号立庵，临海城关人。明嘉靖四十一年（1562）进士，授刑部主事。历工部屯田司郎中，刑部郎中、永州知府。

母丧服满授汉中知府，汉中下辖二州十四县，地广政繁。思教修城池，劝农桑，兴水利，修筑堤堰数百处，灌田万亩。万历九年（1581）升广西参政，当地瑶、壮、汉各族聚居，时有冲突，思教明辨是非，秉公执法，缓和了民族冲突。后调湖广参政，再迁广西按察使，终于任，年五十八岁。墓在临海西郊车门桥。著有《白云稿》、《丹霞集》。传思教曾将番薯带回临海试种推广，是为临海种植番薯之始。